Používaný ako náhrada za mlieko alebo smotanu, nondairy smotana dodáva šálke kávy alebo čaju bohatú textúru a chuť. Pre ľudí, ktorí nemôžu alebo nechcú jesť mliečne výrobky, ponúka nondairy smotana alternatívu, ale prináša aj nejaké nevýhody, predovšetkým zahrnutie čiastočne hydrogenovaných olejov do mnohých značiek a príchutí. Získanie všetkých výživových informácií o nondairy smotane vám pomôže rozhodnúť sa, či chcete pokračovať v používaní, alebo hľadáte zdravšiu alternatívu.
Kalórie a tuky
Počet kalórií a množstvo tuku, ktoré obsahuje nondairy smotana, závisí od chuti a typu, ktorý zahŕňa tekutinu a prášok. Polievková lyžica tekutého hladkého nondairy smotany obsahuje 15 až 20 kalórií a obsahuje asi 1 gram tuku. Polievková lyžica ochutenej kvapalnej krémy s nedenivým účinkom môže byť v rozmedzí od 20 do 35 kalórií a môže obsahovať až 3 gramy tuku. Čajová lyžička obyčajného prášku bez krému obsahuje asi 10 kalórií a menej ako 1 gram tuku. Aromatizované krémové prášky obsahujúce 10 až 20 kalórií na čajovú lyžičku obsahujú až 1 gram tuku na čajovú lyžičku.
Cukor nie je taký sladký
Obyčajná smotana v tekutej alebo práškovej forme obsahuje menej ako 1 gram cukru na porciu. Ochuvené odrody však môžu byť výrazne vyššie v obsahu cukru. Polievková lyžica kvapalných aromatických krémov, ako je lieskový orech, francúzska vanilka, amaretto alebo karamel, obsahuje v priemere asi 5 gramov cukru, čo je 1,25 čajových lyžičiek cukru. Podľa American Heart Association, odporúčaná denná horná hranica pridaného cukru je 6 čajových lyžičiek pre ženy a 9 čajových lyžičiek pre mužov. Použitie týchto limitov môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení a cukrovky typu 2. Toto malé množstvo nondairy smotany prispieva do týchto hraníc pomerne trochu cukru. Prášková smotana môže obsahovať až 7 gramov cukru na porciu.
Nedostatok živín
Nondairy smotana nedodáva základné vitamíny a minerály. Podávanie buď kvapalného alebo práškového krému na mlieko neposkytuje žiadne vápnik, železo, vitamín C ani vitamín A. To znamená, že keď používate výrobok, pridávate len ďalšie kalórie a v prípade aromatizovaných odrôd cukr do vašej stravy bez toho, aby ste na oplátku získali niečo. Na strane plus je však nondairy smotana s nízkym obsahom sodíka.
Vzhľadom k Nondairy Creamer vo vašej strave
Najdôležitejšou úvahou, ktorú musíte urobiť, pokiaľ ide o nondairy smotanu, je to, že mnohé značky a príchute obsahujú čiastočne hydrogenované oleje, ktoré sú kódovými slovami pre trans-tuky. Trans mastné kyseliny sú nebezpečné, pretože zvyšujú vašu zlá hladinu cholesterolu, čo vás vystavuje vyššiemu riziku srdcových ochorení, uvádza sa v správe American Heart Association. Konzumácia trans-tukov môže tiež zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. Ak musíte mať nondairy smotanu, prečítajte si štítky prísad, aby ste našli odrody, ktoré neobsahujú čiastočne hydrogenované oleje. Môžete tiež vyhľadávať verzie s nízkym obsahom tuku, bez tukov alebo bez cukru, ktoré zlepšia nutričnú hodnotu produktu v malom množstve.
