Konzumácia morských živočíchov je dôležitou súčasťou vyváženej stravy. Pokyny amerického ministerstva poľnohospodárstva o potravinách pre Američanov 2010 odporúčajú týždenne konzumovať 8 uncí rýb, hoci sa toto číslo líši podľa veku, pohlavia a úrovne fitness. Americká agentúra na ochranu životného prostredia informuje, že ženy, ktoré sú tehotné alebo ošetrujú, konzumujú rýb nižšie v ortuti, ako losos, a nie ryby, ktoré môžu obsahovať vyššie hladiny a škodiť vývoju dieťaťa.
Poruchy výživy
Podávanie lososa je od 2 do 3 uncí. Steak z lososa je zvyčajne medzi 4 a 6 uncí, alebo asi dve dávky. Rovnako ako ostatné ryby, losos obsahuje bielkoviny. Podľa USDA by ženy mali dostať asi 5 uncí bielkovín denne; muži, 6 uncí; a deti od 2 do 5 uncí v závislosti od veku. Losos má vysoké Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre vaše srdce. Je tiež vysoký obsah vitamínu D. Spotreba 8 uncí rýb za týždeň môže znížiť riziko srdcových ochorení, uvádza americká asociácia srdca.
Guesstimating Your porciu
3-ounové podávanie rýb je o veľkosti šeku. Najpresnejší spôsob merania porcie lososa je použitie kuchynskej váhy.
Nákupné tipy
V obchode s potravinami môžete zvyčajne nájsť losos v porciovanej mrazničke. V sekcii mäso / morské plody nájdete hmotnosť balenia na štítku a potom ho nakrájajte na správne časti. Ak máte na trhu peňaženku na ryby, požiadajte o určitú hmotnosť lososa; Takto presne viete, koľko dostanete.
