Granola je všestranné zrno, ktoré môže mať miesto vo vašej zdravej výžive. Celozrnná báza Granola vám pomôže splniť vaše denné 25 až 38 gramov vláknovej potreby. Bez ohľadu na to, či vyrábate alebo kupujete svoju granolu, pochopenie toho, ako kalórie, vláknina a obsah tuku vyhovujú vašim stravovacím požiadavkám, vám môže pomôcť pri rozhodovaní o tom, či do granuly zahrniete granolu.
Identifikácia a použitie
Hrubšie valcované, v pare a nakrájané ovsené vločky tvoria základňu pre granolu. Výrobcovia potravín alebo domáci kuchári kombinujú vločky s vodou, olejom a sladidlami, ako je med, hnedý cukor alebo sirup, aby vytvorili zhluky granola. Potom, čo granola pečie na chvíľu, môžete do chrumkavých, žuvacích vločiek pridávať semená, pšeničné klíčky, hrozienka, orechy, tmavú čokoládu alebo iné sušené ovocie a pokračovať v pečení ešte niekoľko minút. Môžete použiť granolu ako obilninu, na výrobu vlastných granola barov, ako suché občerstvenie alebo ako topping pre grécke jogurt.
Tuk a kalórie
Zdravotnosť granola závisí od typu a množstva tuku použitého v procese varenia, prídavku orechov alebo cukríkov a koľko sladidla obsahuje granola. Štandardná domáca granola obsahuje 597 kalórií na 1 šálku. Z týchto 597 kalórií je 29 g alebo 261 kalórií z tuku. Nasýtený tuk, ktorý je škodlivý pre vaše zdravie srdca, tvorí 5 g tuku, zatiaľ čo zvyšok tuku v granole je zo zdravých mono a polynenasýtených tukov.
Obsah živín
Aj keď je granola pomerne vysoká v množstve kalórií, 11 g vlákniny v 1 šálke granola vám pomôže zostať naplnený, takže je pravdepodobné, že sa budete môcť vyhnúť pocitu hladu medzi jedlami. Granola obsahuje 5 mg železa, 95 mg vápnika a 659 mg draslíka. Granola tiež obsahuje 11 mikrogramov vitamínu K a 13,6 mg vitamínu E.
stratégia
Jedna polovica šálky granola obsahuje viac ako 5 g vlákniny, nestráviteľný sacharid, ktorý kontroluje hladinu cholesterolu a má tráviace účinky. Ak ste diétne alebo chcú nižšiu kalóriu granola, urobte si vlastné a používajte menšie množstvo oleja na záchranu kalórií. Nákup granola s nízkym obsahom tuku, ktorý obsahuje 214 kalórií na 2/3 šálky a 3 g tuku s 1,4 g z nasýteného tuku. Granola s pridaným ovocím zvyšuje výživovú hodnotu, pretože plody ako ananás, jahody a čučoriedky obsahujú vitamín C a iné živiny. Použite odmerku na nalievanie granoly, aby ste sa zdržali príliš veľkého množstva jedla naraz.
