Väčšina ľudí si môže užívať banán každý deň bez obáv o vedľajšie účinky; v skutočnosti zdravotné výhody ďaleko prevažujú nad každým nevýhodou. Existuje však niekoľko výnimiek, ako je napríklad možnosť vzniku malých problémov s črievami alebo zriedkavých, ale závažnejších alergií. Ak ste ohrození potenciálnymi vedľajšími účinkami, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako budete jesť banány.
Potenciálne vedľajšie účinky banánov
Ľudia s alergiou na latex majú vysoké riziko alergie na banány, ako aj na avokádo, kiwi ovocie a gaštany. Všetky štyri potraviny obsahujú rovnaký proteín nachádzajúci sa v latexu, ktorý spôsobuje alergickú reakciu. Aj alergia na ambróziu zvyšuje šancu na alergiu na banány. Táto krížová reakcia nazývaná syndróm ústnej alergie spôsobuje, že máte pocit svrbenia alebo škrabancov. Symptómy syndrómu ústnej alergie ustupujú pri prehĺtaní potravy, ale alergie na latex môžu spôsobiť vážne a nebezpečné reakcie.
Banány obsahujú aminokyselinu tyrozín, ktorú telo premieňa na tyramín. Tyramin môže u niektorých ľudí spôsobiť migrénu, hoci to neznamená, že musíte vyhnúť banánom z vašej stravy, ak trpíte migrénami. Požiadajte svojho lekára, aby si bol istý, pretože niektoré zdroje odporúčajú obmedziť spotrebu na polovicu banánu denne, zatiaľ čo iní hovoria, že banány sú povolené na diétu s nízkym tyramínom.
Lieky nazývané inhibítory monoaminooxidázy interagujú s tyramínom, preto tiež získate súhlas svojho lekára, ak budete užívať MAOI.
Vláknina v banánoch a reakcie na črevo
Jedenie jedného banánu denne pravdepodobne nespôsobí gastrointestinálne problémy ako plyn, nadúvanie a hnačka - a ak to bude, je to len dočasné - ale uvedomte si, že je to možnosť. Jeden stredný banán má 3 gramy vlákniny, ktoré potrebujete, aby ste zostali zdraví, ale stačia na to, aby spôsobili plyn a hnačku, ak nie ste zvyknutí jesť vlákninu. Ak budete jesť vlákninu po celý deň z iných potravín, ako sú vegetariáni a fazuľa, pridanie banánu do zmesi môže byť len príliš veľa vlákniny pre vaše GI trakt zvládnuť.
Okrem banánov obsahuje banán aj rezistentný škrob. Telo zvyčajne strávi škrob na cukor a používa ho na výrobu energie, ale odolný škrob je iný. Je to rovnako ako rozpustné vlákno, čo znamená, že prechádza nerozvinutým gastrointestinálnym traktom a je fermentované baktériami v hrubom čreve. Kým fermentácia podporuje prospešné baktérie a produkuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré chránia zdravie vášho čreva, vytvára tiež plynné vedľajšie produkty, ktoré môžu viesť k nadúvaniu. Gastrointestinálne problémy by mali prechádzať, pretože vaše telo sa zvykne na spracovanie vlákniny a odolného škrobu.
Denný banán a krvný cukor
Nedávno sa ľudia vyhýbali banánom, pretože plody mali zlú povesť, pretože sú príliš škrobové a zvyšujú hladinu cukru v krvi. Ale naozaj nie sú takí zlí. Zrelý, žltý banán má skóre glykemického indexu 51 až 52, uvádza sa v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2002. Glykemický index hodnotí potraviny podľa ich vplyvu na hladinu cukru v krvi. Akékoľvek glykémiové skóre 55 alebo menej naznačuje nízke glykemické potraviny, ktoré významne nezvyšujú hladinu cukru v krvi.
Konzumácia viac ako jedného banánu naraz, kombinácia banánov s vysoko-glykemickými obilninami, ako sú kukuričné vločky alebo nafukovaná ryža, alebo konzumácia banánov ponorených do čokolády, bude mať väčší účinok. Skóre cukru v banáne je blízko 56 - a 56 začína mierne glykemický rozsah - takže konzumácia banánu spolu s viacerými sacharidmi alebo pridaným cukrom by mohla ľahko zmeniť hladinu cukru v krvi.
Kalorické a nutričné aspekty
Kalórie v banane nezničí vašu výživu, ak ste už nedosiahli svoj maximálny denný príjem kalórií. Jeden stredne veľký banán má len 105 kalórií. Väčšina dospelých si môže zapadať 105-kalorické občerstvenie do svojej dennej stravy alebo premeniť kalórie na výživné jedlo pridaním gréckeho jogurtu, pšeničných klíčkov alebo vlašských orechov a jahôd. Získate 27 gramov sacharidov, čo je skvelé pre energiu, ale nefunguje dobre, ak ste na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov. Taktiež nezabudnite uviesť banány do denného záznamu, ak počítate sacharidy.
Potrebujete iba jeden banán, aby ste získali 22% dennej hodnoty vitamínu B-6 a 17% vitamínu C. Poskytuje tiež 16% mangánu a 9% draslíka. Denná hodnota je založená na spotrebe 2 000 kalórií denne, takže vaše percento sa môže trochu líšiť, ale stále budete mať dobrý nádych v každodenných živinách jedením jedného banánu denne. Pretože väčšina Američanov nemá dostatok vitamínu C a draslíka, denný banán môže chrániť vaše zdravie viac, než si uvedomíte. Potrebujete vitamín C pre svoju antioxidačnú aktivitu a udržujte si zdravé spojivové tkanivá a kosti, zatiaľ čo draslík pomáha znižovať krvný tlak a udržuje nervy a svaly v práci.
