Jedenie potravín s nízkym glykemickým indexom môže pomôcť zabrániť výkyvom hladín cukru v krvi. Toto je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou. Pretože veľa ovocia je sladké, môžu byť balené s cukrom, ktorý zvyšuje ich glykemický index. Maliny však majú relatívne nízky obsah uhľohydrátov a majú nízky glykemický index.
Glykemický index
Glykemický index meria, ako potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokými hodnotami glykemického indexu vedú k väčšiemu skoku v hladinách glukózy v krvi, zatiaľ čo potraviny s nízkymi hodnotami glykemického indexu vedú k menšiemu nárastu hladiny glukózy v krvi. Potraviny s vysokým obsahom tuku a vlákniny majú nižší glykemický index.
Malinový glykemický index
Hodnota glykemického indexu pre maliny nie je uvedená v mnohých dôveryhodných databázach glykemického indexu. Webová stránka Creative Gourmet poznamenáva, že maliny majú dostatočne nízky obsah sacharidov, že ich glykemický index môže byť ťažko merateľný. Webová stránka Glykemického indexu Univerzity v Sydney poskytuje hodnotu pre šírenie malín bez pridania cukru 26. Toto rozšírenie možno pravdepodobne považovať za dobrú reprezentáciu malinového glykemického indexu a hodnota 26 znamená, že maliny majú nízky glykemický index hodnota. Potraviny s glykemickým indexom pod 55 rokov sú klasifikované ako potraviny s nízkym glykemickým indexom. Glykemický index 56 až 69 je stredný a potraviny s vysokým glykemickým indexom majú hodnotu 70 alebo viac.
