Na najzákladnejšej úrovni je tajomstvo zdravej výživy jednoduché - jesť veľa zeleniny, ovocia a celých zŕn; získanie bielkovín z chudých živočíšnych zdrojov, mastných rýb alebo rastlín bohatých na bielkoviny; obmedziť nezdravé potraviny; a nevyužívajte viac kalórií, než potrebujete. Zatiaľ čo aj najčistejšia strava má priestor na príležitostnú zhovievavosť, podnecovanie k pretrvávajúcej túžbe po menej výživnom jedle môže znížiť celkovú kvalitu vašej stravy, čo môže viesť k nežiaducim zdravotným následkom, ako je prírastok hmotnosti. Horúce psy, ktoré sú klasickým príkladom nevyžiadanej potravy, by sa mali považovať za pravidelné ošetrovanie - najmä ak sú naložené korením a sprevádzané kola a zemiakové lupienky.
Široký rozsah kalórií
Američania konzumujú trikrát viac mäsa ako celosvetový priemer a spracované mäso, vrátane hot dogov alebo frankfurterov, tvoria viac ako 20% celkového príjmu mäsa v Spojených štátoch. Vzhľadom k tomu, taký vysoký dopyt, nájdete širokú škálu párky v rožku na trhu, a to od klasického bravčového odrody ku všetkým beef psov, morčacie alebo kuracie psov a zmiešané mäsa odrôd.
Koľko kalórií budete konzumovať, keď budete jesť obyčajný párok v rožku je závislá od jeho veľkosti a ako sa to vyrába - priemerne veľký bravčový párok v rožku poskytuje asi 200 kalórií, podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva, zatiaľ čo všetci-hovädzie horúce zásoby psie bližšie k 160 kalórií a turkey hot dog má asi 100 kalórií. Pretože dostanete asi 120 kalórií z tradičného horúceho psa, jesť obyčajný, priemerne veľký hot dog môže prispieť kdekoľvek od 220 do 320 kalórií do vašej dennej stravy. V kontexte kaloricky vyváženej stravy nie je pravdepodobné, že jesť príležitostný holý horúci pes bude podporovať prírastok na váhe.
Spoločné spoločné kalórie
Hoci existuje výnimka z každého pravidla, je zriedkavé vidieť hot dog zdobený šalátom a podávaný s vysokým pohárom ľadovej vody a bokom dusenej brokolice. V skutočnosti sa horúce psy často potláčajú v chuťových prísadách bohatých na kalórií a sprevádzané sladkým nápojom a ďalšími nezdravými jedlami, ako sú zemiakové lupienky alebo hranolky. Priemerný veľký bravčový pár na plátku s 2 polievkovými lyžicami ketchupu, pôžitku a syrovej omáčky má tesne nad 440 kalórií; servírujte ju s 16-uncou cola a 1-unca vrece zemiakových lupienkov a vaše jedlo bude dodávať neuveriteľných 800 kalórií. Pre niekoho na 2 000 kalóriovej diéte je to ekvivalent jesť 40 percent denných kalórií v jednom jedle.
Zhovievavosť alebo stapl?
Ak nezdravé jedlo je vzácne potešenie pre vás, vyžíva v príležitostnej 800 kalórií obeda - aj keď je to s nízkym obsahom živín - pravdepodobne nebude mať vplyv na vaše zdravie príliš veľa, na rozdiel od prípadného prípade pálenia záhy. Ak sa však venujete horúcim psom alebo iným "nevyžiadaným" jedlom viac ako raz týždenne, vaše chute by vás mohlo stať na ceste k prírastku telesnej hmotnosti.
Typický západného štýlu strava - čo je málo na zeleninu, ovocie a celozrnných výrobkov a vysoko v červenej a spracované mäso, sladených nápojov a rafinovaných sacharidov - bola spojená s priberanie na váhe a obezite. Prospektívne analýza troch veľkej skupiny štúdií publikovaných v New England Journal of Medicine v roku 2011 zistilo, že pravidelná konzumácia určitých potravín, vrátane zemiakových lupienkov, zemiaky, sladené cukrom nápojov, nespracované červené mäso a spracované mäso, je pevne spojená s dlho - prírastok hmotnosti.
Zvýšenie telesnej hmotnosti z retencie sodíka a vody
Americká strava má vysoký obsah sodíka, ale mali by ste jesť menej ako 2300 miligramov denne. Podobne ako väčšina spracovaných mäsa, horúce psy obsahujú značné množstvo sodíka a v dôsledku toho môžu spúšťať zadržiavanie vody súvisiace so sodíkom. Samotný obyčajný bravčový hot dog na chlebe má asi 840 miligramov sodíka; pridajte 2 polievkové lyžice kečupu, pôžitku a syrovú omáčku a váš horúci pes dodá viac ako 1700 miligramov sodíka. Podávajte ju s vreckom štiepok a 16-unca cola tlačí váš prívod sodíka bližšie k 1900 miligramov. Zatiaľ čo niekto citlivý na sodík môže zadržať vodu po jednom jedle bohatom na sodík, diéta s vysokým obsahom sodíka môže viesť k chronickej retencii vody a vysokému krvnému tlaku.
Zdravotné riziká horúcich psov
Zvýšenie hmotnosti nie je jediným - alebo dokonca primárnym - zdravotným problémom, pokiaľ ide o stravovanie hot dogov. V roku 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny, rakovina agentúry Svetovej zdravotníckej organizácie, urobil vyhlásenie, že klasifikovanú spracované mäso alebo mäso, ktoré bolo vyliečený, solené, údené alebo ošetreného nejakým spôsobom konzervovaniu alebo príchuť, ako karcinogén alebo niečo, čo spôsobuje rakovinu. Spracované mäso bolo špecificky spojené s vyšším rizikom kolorektálneho karcinómu a mohlo by to byť spojené s rakovinou žalúdka. Podľa Americkej rakovinovej spoločnosti jesť 50 gramov spracovaného mäsa denne - alebo ekvivalent jedného hot dog - zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva o 18 percent.
Konzumácia spracovaného mäsa môže tiež zvýšiť riziko srdcových ochorení a cukrovky typu 2, podľa štúdie z roku 2010, ktorú uskutočnila Harvardská škola verejného zdravia. Štúdia, ktorá bola metaanalýzou približne 1 600 štúdií, zistila, že konzumácia 50 gramov spracovaného mäsa denne sa spájalo s 42-percentným zvýšeným rizikom srdcových ochorení a o 19 percent vyšším rizikom cukrovky typu 2.
