Celé jedlo môžete variť na grilu naraz pomocou šikoviek a štvorcov potravín, ktoré vytvárajú šišky kebabov. Miešanie vašich obľúbených ovocia, zeleniny a mäsa dohromady môže spôsobiť mimoriadne chutné jedlo, pretože chuť sa prelína pri jeho varení. Vyberte si potraviny, ktoré dobre spájajú, ako napríklad bravčová panenka, cibuľa a papája alebo kuracie mäso. zelenej papriky a ananás. Vaše šišky kebabov sú obmedzené iba vašou predstavivosťou.
Krok 1
Vystrihnite vaše mäso, zeleninu a ovocie na 1 1 / 2- až 2-palcové štvorce s ostrým nožom. Umiestnite svoje mäso do plastovej tašky ziplock s vašou marinádou. Utesnite vak a nechajte ho chladnúť aspoň 12 hodín. Chraňte svoje ovocie a zeleninu v samostatnom vrecku ziplock.
Krok 2
Namočte drevené špízky kebab do vody najmenej jednu hodinu pred grilovaním. To im pomáha predchádzať ich páleniu. Ak používate kovové špáry, jemne ich sprejte sprejom na varenie.
Krok 3
Grilte mriežky s olivovým olejom alebo ich rozstrekujte v prípade, že ste pripravený na grilovanie. Predhrievajte svoj plynový alebo drevený gril na stredne priame teplo na približne 325 až 350 stupňov Celzia.
Krok 4
Krok 5
Položte kebab na gril. Varenie ich po dobu dvoch až troch minút na každej strane počas celých 8 až 10 minút s uzavretým vekom. Kartu mastenejte marinátom alebo omáčkami po prvej polovici času grilovania, aby ste predišli páliu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Drevené alebo kovové špízové kebabové špízy
- Sprej na varenie alebo olivový olej
- Mäso, zelenina a ovocie podľa vášho výberu
- Ziplock plastové vrecká
- marináda
- Štetec na pečivo
Tipy
- Položte do spodnej časti svoj kebabový špíz, ktorý nespadne zo špíz a držte zvyšok položiek bezpečne na špíz ako čerešňové paradajky. Udržujte aspoň jeden horák v plynovej mriežke alebo jednu oblasť vo vašom grilovacom grile bez tepla pod mriežkou. To vám dáva priestor na presun vašich šibských kebabov v prípade požiaru. Položky, ktoré fungujú dobre pre šišské kebaby, zahŕňajú mango, ananás, papája, squash, papriku, cibuľu, zemiaky, čerešňové paradajky, cukety, kurča, bravčové mäso, krevety a hovädzie mäso.
