Syr feta sa tradične vyrába z ovčieho mlieka, ale väčšina komerčne vyrábaných verzií používa namiesto toho kravské mlieko. Feta ovčieho mlieka si môžete kúpiť z malých nezávislých fariem a dovážať z krajín ako Grécko a Bulharsko, kde sa stále používajú tradičné metódy. Feta má intenzívnu chuť a je obľúbená v salatách a varených jedlách v stredomorskom štýle.
Podávanie a kalórie
Jeden klin z syra feta, ktorý váži asi 1,33 unce alebo 38 gramov, tvorí jedinú porciu. Porcia obsahuje 100 kalórií, z ktorých 71 percent pochádza z tuku. Pretože syr feta vyrobený z ovčieho mlieka má vyšší obsah tuku, počet kalórií na porciu môže byť o niečo vyšší, v závislosti od konkrétneho výrobcu a metódy použitej na výrobu syra.
macronutrients
Celkový obsah tuku v klíme feta je 8 gramov tuku, čo je asi 12 percent odporúčanej dennej hodnoty. Nasýtený tuk však tvorí 6 gramov tohto množstva, čo je asi 28 percent odporúčaného denného príjmu tohto typu tuku. Obsah sacharidov vo féte je 2 gramy a dávka tohto syra obsahuje 5 gramov bielkovín. Klin feta obsahuje 34 miligramov cholesterolu a 424 miligramov sodíka. Môžete namočiť feta vo vode niekoľko minút pred použitím na zníženie obsahu sodíka, podľa PCC prírodných trhov.
minerály
Klin z syra feta dodáva 187 miligramov vápnika, čo predstavuje 19 percent denného odporúčaného príjmu. Vápnik je dôležitý pre prevenciu osteoporózy, rakoviny hrubého čreva, migrény a PMS, čo tiež uvádza, že vápnik z mliečnych výrobkov vrátane syra feta je pre zdravie kostí lepší ako vápnik získaný zo suplementov. Feta má tiež vysoký obsah fosforu, čo predstavuje 128 miligramov alebo 13 percent dennej hodnoty. Medzi ďalšie dôležité minerály prítomné vo fetách patria železo, horčík, mangán, selén, zinok a draslík.
vitamíny
Syr Feta má 0,3 miligramov riboflavínu, 19 percent denného odporúčania a 0,6 mikrogramov vitamínu B12, čo je 11 percent odporúčanej dennej hodnoty. Obsahuje tiež vitamín A, tiamín, vitamín B6, cholín, niacín, folát, vitamín K, kyselinu pantoténovú a vitamín E.
odporúčania
Vzhľadom k tomu, že syr feta má vysoký obsah sodíka, cholesterolu a nasýtených tukov, má sa jesť iba ako príležitostná zhovievavosť, nie pri každom jedle. Napriek tomu živiny v tomto mliečnom výrobku robia z feta dobrý spôsob, ako začleniť mliečne výrobky do zdravého a vyváženého stravovania. Feta vyrobená z ovčieho mlieka môže poskytnúť väčšiu podporu výživy, pretože ovčie mlieko obsahuje vyššie hladiny vitamínov a minerálov ako kravské mlieko, vysvetľuje Nutra Ingredients.
