Vegánovia sú vegetariáni, ktorí nejedia žiadne živočíšne produkty vrátane vajec, mliečnych výrobkov ani medu. Ak nie ste oboznámení s vegánskou stravou, môžete mať mylný dojem, že vegáni jesť len šalát, alebo že stáva vegán je zaručený lístok na rýchle chudnutie. Zatiaľ čo ani jeden z týchto pojmov je nevyhnutne pravdivý, po vegánskej strave môže byť zdravý spôsob, ako znížiť kalórie.
Základy vegánskej diéty
Ako zdôrazňuje registrovaná dietetikka Mayo Clinic Zeratsky, vegáni majú tendenciu menej vážiť a konzumovať menej kalórií a menej tukov ako mäsiarov. Je to preto, že základom vegánskej stravy sú celozrnné, zeleninové, ovocné a rastlinné bielkoviny, ktoré sú takmer vždy nižšie v kalóriách ako mliečne výrobky a mäsové výrobky.
Kalórie sa počíta
Ale otáčanie veganu automaticky neznamená, že schudnete. Existuje len jedna osvedčená metóda pre chudnutie, ktorá je konzistentne jesť menej kalórií, než spáliť. Je pravdepodobné, že to budete robiť pri sledovaní vegánskej stravy, pretože potraviny, ktoré budete jesť, budú mať tendenciu k poklesu kalórií, ale ak budete jesť veľké porcie alebo budete jesť veľa potravín s vysokým obsahom kalórií, stále máte šancu, že bude udržiavať alebo dokonca získať váhu.
Hustota energie
Najlepšie potraviny na dosiahnutie úbytku hmotnosti sú tie, ktoré majú nízku energetickú hustotu, podľa Mayo Clinic. Vzhľadom k tomu, že veľa potravín s nízkou spotrebou energie je vegán, môžete zvýšiť svoje šance na zníženie telesnej hmotnosti tak, že ich veľa vecí zahrniete. Ak chcete mať nízku energetickú hustotu, jedlo musí mať nízky obsah tuku a kalórií na porciu, ale ponúka vysoký obsah vlákniny, vody alebo slabej bielkoviny, čo pravdepodobne veľmi plní. Vegánske príklady zahŕňajú celé zrná, ovocie, zeleninu, fazuľa a strukoviny.
dôležité informácie
Staňte sa veganom nezaručuje úbytok hmotnosti. Vegani môžu stále jesť mliečne koláče, sušienky, cukríky, oleje, maslo a mliečne náhrady, ktoré môžu byť celkom pomerne kalorické. Preto je dôležité sledovať vaše denné kalórie pomocou online počítadla kalórií a pridať fyzickú aktivitu do rutiny. Veganské diéty majú tendenciu mať nízke obsahy niektorých živín, najmä bielkovín, vitamínu D, vápnika a vitamínu B12, preto sa obráťte na svojho lekára alebo registrovaného dietetika, aby ste sa opýtali na používanie doplnkov stravy pred prijatím veganského stravovacieho plánu.
