Sladké zemiaky sú jedným z najzdravších zo všetkých zeleniny, poskytujú veľkorysé množstvo draslíka, vitamínov A, C, E a kyseliny listovej. Sú dobrým zdrojom komplexných sacharidov a so šupkou, ktorú nechávajú, sladké zemiaky poskytujú dostatok zdravého vlákniny. Zatiaľ čo sladké zemiaky sa ľahko pripravia varené, vyprážané alebo grilované, pečenie je jednoduchá metóda a zachováva veľa živín. Hoci hliníková fólia nie je potrebná na pečenie, fólia je dobrý nápad, ak máte radi jemnejšie kože, pretože zemiaky sa varia vo vlastnej pare.
Krok 1
Vyčistite sladké zemiaky, keď ste pripravení ich použiť. Do tej doby uložte nepremokavé zemiaky do chladničky.
Krok 2
Zemiaky umyte pod studenou tečúcou vodou. Na odstránenie pôdy použite zelenú kefu.
Krok 3
Odstrihnite pomliaždené alebo poškodené miesta. Neodstraňujte sladké zemiaky, pretože veľa živín sa nachádza v koži.
Krok 4
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
Krok 5
Pokúste sladké zemiaky niekoľkokrát s vidličkou alebo špičkou odtrhávacieho noža - bez cesty na únik pary, zemiaky môžu explodovať vo vašej rúre.
Krok 6
Zbaliť každý sladký zemiak v hliníkovej fólii. Obráťte konce fólie tak, aby bol zemiak zapečatený.
Krok 7
Vložte balené sladké zemiaky na plech na pečenie. Pečieme sladké zemiaky asi hodinu, alebo až sa zemiaky cítia mäkkom, keď ich zmáčame.
Krok 8
Odstráňte sladké zemiaky z rúry. Nechajte zemiaky niekoľko minút vychladnúť a potom odstráňte hliníkovú fóliu.
Krok 9
Podávajte sladké zemiaky horúce. Nakrájajte zemiaky s maslom, soľou a korením. Môžete tiež top brambory s koreninovým korením korenie, muškátový oriešok, škorica, hnedý cukor alebo pomarančový džús.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zeleninová kefa
- Nôž na šúpanie ovocia
- Vidlička
- Alobal
- Papier na pečenie
- Maslo
- soľ
- korenie
- Ďalšie doplnky (voliteľné)
