Výhody zahrnutia rýb vo vašej strave prevažujú nad možnými vedľajšími účinkami, podľa Harvardskej školy verejného zdravia. Omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny v rybacom oleji udržujú bunky a nervy v práci a znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Omega-3 a omega-6 musia pochádzať z rýb alebo doplnkov rybieho tuku, ale omega-9 nie je nevyhnutnou súčasťou vašej stravy, pretože je syntetizovaná vaším telom.
Omega-3 v rybacom oleji
Omega-3 mastné kyseliny, ktoré získate z rybacieho oleja - kyseliny eikosapentaénovej alebo EPA a kyseliny dokosahexaénovej alebo DHA - sú zdravé polynenasýtené tuky. Okrem ich úlohy v štruktúre a funkcii buniek vo vašom tele, omega-3s znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení prostredníctvom viacerých činností. Bojujú proti zápalu, znižujú krvný tlak, udržujú krvné cievy zdravé a znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov. Môžu tiež pomôcť predchádzať reumatoidnej artritíde a rakovine, podľa Harvardskej školy verejného zdravia.
Získanie Omega-6
Rovnako ako omega-3s, omega-6 mastné kyseliny sú polynenasýtené tuky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Kyselina omega-6-linolová môže tiež znížiť riziko vzniku cukrovky typu 2 podľa výskumu uvedeného v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v januári 2014. Rastlinné oleje, semená a orechy sú oveľa lepšie zdroje omega-6, ale nachádzajú sa aj v rybích olejoch. Napríklad 1 polievková lyžica kukuričného oleja má 7 gramov omega-6, zatiaľ čo divý losos má len 0,4 gramov.
Omega-9 mastné kyseliny
Omega-9 alebo kyselina olejová je lepšie známa ako primárna mastná kyselina v olivovom oleji, ale dostanete ju aj z olejov v rybách. Losos a pstruh majú približne rovnaké množstvo omega-9 ako omega-3, podľa Purdue University. Omega-9 je mononenasýtený tuk, ktorý znižuje váš zlý cholesterol a zároveň zvyšuje množstvo dobrého cholesterolu v krvi. Kyselina olejová je tiež nevyhnutnou súčasťou ochranného krytu na nervoch nazývanom myelínové puzdro.
Kontaminácia ortuťou
American Heart Association odporúča konzumovať ryby dvakrát týždenne, ale deti a ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčiace, by nemali jesť ryby, ktoré obsahujú vysoké množstvá ortuti. To znamená vyhnúť sa žraloku, mečiorku, makrelu a tilefisu, podľa správy USA pre potraviny a liečivá. Mali by ste tiež obmedziť konzervované tuniaky dlhoplutvého na maximálne 6 uncí týždenne. Konzervované ľahké tuniaky, losos, pollock, sumca a krevety sú považované za nízke v ortuti.
Doplňujúce obavy
Prípravky z rybieho tuku sú dobrou voľbou, ak nekonzumujete dostatok rýb, ale mali by ste užívať iba dávku odporúčanú lekárom. Veľké dávky môžu zasahovať do zrážania krvi a znížiť účinnosť imunitného systému. Malé vedľajšie účinky, ako je plyn, pálenie záhy a hnačka, sa môžu vyhnúť prijímaním doplnkov stravy. Vzhľadom na potenciál interakcií sa poraďte s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, než začnete užívať doplnky, najmä ak máte cukrovku alebo depresiu alebo užívate lieky na predpis.
