Ekologické potraviny vrátane arašidového masla sa pestujú a vyrábajú bez použitia pesticídov a iných chemických látok. Ak to nestačí na to, aby ste sa presvedčili, aby ste vyskúšali organické arašidové maslo, mnohé značky organického arašidového masla sú tiež výživnejšie ako konvenčné arašidové maslo, pretože výrobcovia venujú veľkú pozornosť zložkám obsiahnutým v receptúre. Obraz nie je všetko ružový, ale preto, že existujú určité nevýhody, ktoré je potrebné zvážiť skôr, než si vyberiete, ktorú pohár arašidového masla si dáte do košíka s potravinami.
Ekologické potraviny 101
arašidové maslo na plátky chleba Foto kredit: joannawnuk / iStock / Getty Images Ekologické potraviny sa pestujú bez použitia pesticídov. Ministerstvo poľnohospodárstva USA poznamenáva, že organické potraviny sa tiež pestujú bez použitia syntetických hnojív, ožarovania, splaškových kalov a genetického inžinierstva. To znamená, že jedlo je pre vás lepšie, pretože nie ste vystavený chemikáliám a iným látkam, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie. To tiež znamená, že poľnohospodári a výrobcovia uvažujú o vplyve výroby potravín na životné prostredie.
Mohlo by to byť viac výživné
arašidové maslo na ryžové koláče Photo Credit: MSPhotographic / iStock / Getty Images Zatiaľ čo biopotraviny obsahujú menej syntetických chemikálií, nie sú vždy výživnejšie, pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov, ako sú bežne pestované a vyrábané potraviny, uviedol Jeff Cox, autor knihy "Príručka o nákupoch organických potravín". Niektorí výrobcovia biopotravín zistili iné spôsoby, ako zabezpečiť, aby určité potraviny boli zdravšie, aby sa organický produkt skončil dodávaním viac vitamínov a minerálov alebo menej v podobe cukru a soli. Mnoho výrobcov biopotravín používa menej prísad, farbív a konzervačných látok v ich potravinách na ďalšie zvýšenie zdravotnej hodnoty, tvrdí Lisa Barnesová, autorka "Petit Appetit: Eat, Drink, and be Merry".
To stojí viac
žena odovzdáva kreditnú kartu v obchode s potravinami Photo Credit: gpointstudio / iStock / Getty Images Jednou primárnou nevýhodou pri výbere organického arašidového masla je to, že má tendenciu stáť viac ako tradičné arašidové maslo. Od roku 2014 môže byť nádoba bežného arašidového masla stáť 2 doláre alebo 3 doláre, zatiaľ čo jar organických môže stáť až 5 dolárov alebo viac, v závislosti na značke. Podľa Rodaleho inštitútu stojí viac arašídne rastúce ako bežne, a tieto dodatočné náklady prechádzajú na spotrebiteľa, takže poľnohospodári a výrobcovia sú schopní profitovať z produktu. Náklady na to, aby ste boli úplne ekologickí, je pre mnohých spotrebiteľov skľučujúcim, ktorí sa namiesto toho rozhodnú vybrať a rozhodnúť, aké potraviny budú nakupovať ekologicky a ktoré budú kupovať v bežnej forme.
Chutí inak
chrumkavé organické arašidové maslo na chlebe Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Chuť a štruktúra organického arašidového masla sa môže líšiť od chuti a štruktúry tradičného arašidového masla. Platí to najmä vtedy, ak je organické arašidové maslo s nižším obsahom cukru a soli ako tradičné arašidové maslo. Ak ste odhodlaní ísť ekologicky, to bude trvať niekoľko pokusov zvyknúť na rôzne vkus, ale v priebehu času, budete sa prispôsobiť a pravdepodobne príde užívať arašidové maslo. Zatiaľ skombinujte organické arašidové maslo s ďalšími zložkami, ako je čerstvé organické ovocie alebo organické želé, ktoré vám pomôžu prispôsobiť vaše chuťové poháriky. Ďalšou alternatívou je samozrejme vyrobiť si vlastné arašidové maslo s použitím organických arašidov, aby ste mohli kontrolovať, ktoré zložky používate, a preto ovládate chuť.
