Yams sú naplnené vitamínmi a sú dobrým zdrojom vitamínu B6, ktorý je potrebný pre imunitný a nervový systém. Vitamín B6 môže znížiť riziko ochorenia srdca podporou zdravých krvných ciev. Dokonca aj divoká jamka je podporovaná na podporu menopauzy u žien. Yams sú dlhé a pevné na dotyk s textúrou a chuťou, ktorá sa líši od sladkých zemiakov. Yams obsahujú niekoľko užitočných vitamínov, rovnako ako minerály a nemali by sa zamieňať so sladkými zemiakmi.
Vlastnosti
Yams sú skvelým zdrojom vitamínu C, okrem B6. Vitamín C je potrebný, pretože tvorí kolagén, ktorý udržuje pokožku zdravú. Tiež pomáha pri hojení tým, že opravuje tkanivá a udržuje zdravé kosti a zuby. Existuje viac ako 200 druhov priadzí; všetky poskytujú vitamíny a minerály. Yams sú dlhé a valcové, na rozdiel od pomarančových sladkých zemiakov.
Minerály v Yams
Draslík a mangán sú dva dôležité minerály, ktoré sa nachádzajú v medziproduktoch. Jedenie potravy draslíkom môže pomôcť udržať krvný tlak pod kontrolou a udržať kosti silné. Telo potrebuje draslík na homeostázu v bunkách a na správnu funkciu nervov a svalov. Yams nie sú tak vysoko draselné ako niektoré iné potraviny, ako sú banány, hrozienka, slivky a marhule, dôležitá poznámka, ak máte nedostatok draslíka a chcete jesť potraviny bohaté na draslík. Sú považované za dobrý, skôr ako vynikajúci zdroj draslíka. Mangán pomáha telu syntéza ďalších živín, udržuje štítnu žľazu zdravú, kontroluje hladinu cholesterolu a podporuje nervovú funkciu. Mangán je prítomný v mnohých potravinách.
výhody
Yamy majú vysoký obsah vlákniny a sú komplexným sacharidom, čo znamená, že sa cítite plne dlhšie. Mangán pomáha aj pri metabolizme uhľohydrátov a poskytuje nutričnú synergiu.
dôležité informácie
Yams sa môžu pripraviť rôznymi spôsobmi. Vzhľadom na výživové výhody, dokonca aj ľudia s náročnými chuťmi si môžu vychutnať zemskú chuť sladkej.
Výstraha
Možno budete musieť nájsť ázijský trh, aby ste získali pravý yam - nezabudnite sa opýtať svojho obchodníka, ak skutočne kupujete medzipodrážku. Opýtajte sa, odkiaľ pochádza priadza. Yams nie sú vo Veľkej Británii pestované.
