Jedenie odporúčaných 1,5 až 2 šálok ovocia každý deň vám pomôže získať živiny, ktoré potrebujete, aby ste zostali zdraví a podľa názoru Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických tiež môžu znížiť riziko rakoviny, srdcových chorôb, cukrovky a obezity. Ak máte diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov alebo sa snažíte zvýšiť príjem sacharidov, aby ste dosiahli športový výkon, vedieť, koľko sacharidov je v spoločnom ovocí, ako sú banány a pomaranče, vám môže pomôcť vedieť, koľko z nich bude jesť.
Celkový obsah sacharidov
Banány obsahujú viac sacharidov než pomaranče. Malý banán má 23,1 gramov sacharidov, ale malá oranžová má len 11,3 gramov. Bez ohľadu na to, či počítate sacharidy kvôli cukrovke alebo kvôli diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, budete môcť vo svojej každodennej strave zaplniť viac potravín obsahujúcich sacharidy, ako sú iné ovocie, zelenina a celé zrná, bez toho, aby ste prešli odporúčaný príjem uhľohydrátov, ak si vyberiete oranžovú namiesto banánu. Na napájanie športových výkonov sú banány dobrou stávkou pre ľahko stráviteľný zdroj sacharidov.
Druh uhľohydrátov
Sacharidy v oranžovej farbe obsahujú iba cukry a vlákninu, zatiaľ čo banány obsahujú aj škrob. Malá oranžová má asi 9 gramov cukru a 2,3 gramov vlákniny a malý banán má približne 12,4 gramov cukru, 2,6 gramov vlákniny a 5,4 gramu škrobu. Cukor sa stráca rýchlejšie ako škrob, ale vlákno spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a uvoľňovanie sacharidov do krvného obehu.
Účinok na krvný cukor
Banány pravdepodobne budú mať väčší vplyv na hladinu cukru v krvi ako na pomaranče. Nielen, že majú viac sacharidov, ale majú tiež vyšší glykemický index a glykemickú záťaž. Glykemický index a glykemické zaťaženie sú dve opatrenia, ktoré pomáhajú predpovedať potenciálny účinok potravy na hladinu cukru v krvi. Zatiaľ čo glykemický index banánov je stále považovaný za nízky, spadá do mierneho rozsahu pre glykemické zaťaženie, ktoré zohľadňuje ako glykemický index, tak aj normálnu veľkosť porcie potraviny. Pomaranče sú na obidvoch týchto stupnicách nízke, čo znamená, že menej pravdepodobne spôsobia veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Ďalšie úvahy
Pomaranče môžu byť nižšie v uhľohydrátoch, ale banány sú lepším zdrojom vitamínov a minerálov. Malý banán poskytuje 10 percent dennej hodnoty pre vlákninu a draslík, 15 percent DV pre vitamín C, 19 percent DV pre vitamín B-6 a 14 percent DV pre mangán. Každá malá oranžová obsahuje 85% DV pre vitamín C, ale len 9% DV pre vlákninu a ešte menšie množstvo ostatných základných mikroživín.
