Váš tráviaci systém sa skladá zo série dutých orgánov a skrútených rúrok, ktoré prechádzajú z úst do konečníka. Tráviaci systém produkuje šťavy a enzýmy, ktoré dokážu tráviť takmer akýkoľvek typ jedla. Niektoré potraviny však môžu ovplyvniť správne fungovanie vášho gastrointestinálneho traktu, čo môže viesť k príznakom, ako je žalúdočná nevoľnosť, hnačka a nevoľnosť. Motýľ je jedno také jedlo.
maslová
Pravé motýle, alebo druhy Scatophagus, majú výraznú, bohatú chuť - teda názov butterfish. Niektoré ďalšie odrody rýb, ako sú escolar, oleja a kormorán, sa tiež predávajú ako motýle. Všetky tieto druhy rýb majú vo všeobecnosti tmavú farbu, ktorá s vekom stmavne. Plávajú rýchlo a nachádzajú sa v tropických a miernych vodách po celom svete. Rozlišujúcou charakteristikou týchto rýb je ich neschopnosť tráviť voskovité estery nazývané gempylotoxíny, ktoré sa bežne vyskytujú v ich strave. Ich spotreba týchto zlúčenín vedie k zvýšeniu celkového obsahu tukov týchto rýb.
Reakcie na Butterfish
Voskovité estery gempylotoxínu, ktoré sa vyskytujú v niektorých odrodách mäkkýšov, sa tiež hromadia v ľudskom tele a sú vypúšťané cez konečník. Tento stav môže viesť k oranžovej, olejovej stolici alebo olejovej hnačke, podľa štúdie publikovanej v časopise "Advances in Food and Nutrition Research" z roku 2009. Podmienka je známa ako koperrhea. Koperrhea vedie aj k ďalším poruchám v zažívacom trakte vrátane nevoľnosti, zvracania a brušných kŕčov, hlási štúdia. Zdravie Kanada poukazuje na to, že nie všetci ľudia, ktorí jedia mäkkýše, sa dostanú k horúčke. Príznaky začínajú v 24 až 48 hodinách, ale pretože počas hnačky nedochádza k žiadnej strate telesných tekutín, stav nie je život ohrozujúci. Butterfish tiež obsahujú ortuť a histidín, čo môže viesť k toxickým reakciám, varuje webovú stránku.
liečba
Yiu H. Hui, autor knihy "Foodborne Disease Handbook", uvádza, že na liečbu gingivotoxínom súvisiace s tráviacim problémom nie je potrebná žiadna liečba. Príznaky zvyčajne ustúpia počas niekoľkých dní. Ak vyvolajte tieto problémy, musíte byť opatrní, pretože v niektorých prípadoch sa môžu vyvinúť nečakané mastné stolice.
prevencia
Musíte skontrolovať typ rýb, ktoré jesť. Vyhrievanie neovplyvňuje voskovité estery mäkkýšov. Môžete znížiť riziko kníreň grilovaním rýb spôsobom, ktorý odstraňuje väčšinu oleja. Tehotné ženy, deti, starší dospelí a tí, ktorí majú problémy s črievou, by mali byť opatrní pri konzumácii mäkkýšov, hovorí Health Canada. Štúdia publikovaná v septembri 2008 vydania časopisu "Food Chemistry" tiež ukazuje, že niektoré chemické testy môžu pomôcť identifikovať toxické motýle, ktoré boli nesprávne označené ako iné druhy pred vstupom do dodávateľského reťazca, a vykonávanie týchto testov dodávateľmi môže pomôcť zabrániť ohnísk.
