Američania ako celok konzumujú príliš veľa nezdravých tukov, pridaných cukrov, sodíka a rafinovaných zŕn a príliš málo ovocia, zeleniny a celých obilnín podľa usmernení o potravinách pre Američanov v roku 2010 - správy od ministerstva zdravotníctva USA Ľudské služby a poľnohospodárstvo. Zatiaľ čo výživná, vyvážená strava podporuje celkový wellness a chráni pred chorobami, nezdravý spôsob stravovania prináša množstvo rizík. Ak sa chcete dozvedieť viac o vašich osobných výživových potrebách, požiadajte o radu svojho lekára alebo dietetika.
Zlá kontrola krvného cukru
Vysoko spracované a sladké potraviny, ako sú šišky, cukríky a obilniny s nízkym obsahom vlákniny, majú vysoký glykemický index, čo znamená, že majú významný vplyv na hladinu cukru v krvi alebo na glukózu. Po konzumácii vysoko glykemického jedla sa vaša hladina cukru v krvi zvyšuje po nízkom glykemickom jedle, čo zvyšuje produkciu hormónu inzulínu. Výsledkom je, že celková vysokoglykemická diéta zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu a komplikácií súvisiacich s cukrovkou, akonáhle máte túto chorobu.
Nabrať váhu
Vysoko-glykemické potraviny poskytujú menej sýtosti alebo plnosti medzi jedlami, zvyšujú pravdepodobnosť snackingu a prejedania. Mnohé potraviny s vysokým obsahom cukrov, ako sú bežné nealkoholické nápoje, cukrovinky a sušienky, sa tiež ľahko prejedajú a obsahujú menej vlákniny, ktoré zvyšujú sýtosť, ako celé zrná, strukoviny a iné prírodné potraviny. Vzhľadom na to, že získanie 1 libier vyžaduje viac ako 3 500 kalórií, podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb, spotreba 500 kalórií viac, ako spáliť dennou aktivitou, zvyčajne vedie k 1 získanej libre týždenne alebo 52 libier za rok. Sedavý životný štýl zvyšuje tieto riziká.
Slabé srdcovocievne zdravie
Váš kardiovaskulárny systém zahŕňa vaše srdce a tepny, ktoré umožňujú vášmu srdcu pumpovať krv a kyslík v celom tele. Diéty s vysokým obsahom pridaných cukrov, ako je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a stolový cukor, môžu zvýšiť hladiny triglyceridov, podľa MayoClinic.com. Triglyceridy sú formou tuku v krvi; vysoké hladiny môžu zúžiť alebo upchať vaše tepny, čím zvyšujú riziko srdcového infarktu, mŕtvice a srdcových ochorení. Nezdravé tuky, ktoré prevažujú v červených a spracovaných mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch s vysokým obsahom tuku a vyprážaných potravinách, prispievajú k vysokej hladine cholesterolu - ďalšiemu rizikovému faktoru ochorenia srdca.
Emocionálne problémy
Keď nezdravé jedenie vedie k nadmernému prírastku telesnej hmotnosti, vystavujete sa riziku nízkeho sebavedomia a depresie. Ak ste emocionálny jedlík, čo znamená, že používate jedlo, aby ste zvládli stres a emócie, môže pokračovať vzor prejedania a prírastku hmotnosti, čo spôsobí ďalšie vážnejšie emocionálne komplikácie. Konzumácia príliš málo omega-3 mastných kyselín, ktoré sa vyskytujú v studenej vode, ľanových semenách a vlašských orechoch, môže vyvolať výkyvy nálady a depresiu.
