Ľudia sledujú surovú výživu, aby zlepšili zdravie, schudli a liečili špecifické chronické stavy. Surová strava zahŕňa konzumáciu tepelne neupravených rastlinných potravín - konkrétne orechov, semien, kukurice a fazule, zeleniny a ovocia. Tradičné mliečne mlieko je mimo hraníc, pretože komerčné značky sú pasterizované pri veľmi vysokom teple, aby sa znížilo riziko chorôb prenášaných potravinami a znehodnotenia. Sójové mlieko je náhradnou alternatívou k mliekárňam, ale komerčné verzie nie sú surovou potravinou.
Vlastnosti a indikácie surovej stravy
Surové diéty sú obhajované ako spôsob, ako prirodzene zvládnuť svoju váhu, energiu a zdravie. Ľudia, ktorí sledujú surové potraviny, sa domnievajú, že jedlá na varenie ničí väčšinu základných prírodných enzýmov, ktoré robia jedlo stráviteľné a živiny v potravinách absorbovateľné. Surová strava je zvyčajne vegánová, čo znamená, že sa žiadne produkty živočíšneho pôvodu nevyužívajú. Niektoré surové dieters si dopriať surové mlieko, ryby a mäso.
Sójové mlieko
Sójové mlieko je vegánsky produkt, ale komerčné verzie sa podrobia pasterizácii, aby sa predĺžila skladovateľnosť. Môžete si vyrobiť domácu verziu, ale recepty stále volajú na varenie mlieka po namočení a mletie fazule. Ohrev sójových bôbov robí mlieko chutnejšie - redukuje chuť bôbov.
dôležité informácie
Aby ste mohli byť považovaní za surového - človeka, ktorý nasleduje surovú výživu - musíte konzumovať najmenej 75 percent suroviny. Veľa ľudí si vyhradzuje 25 percent svojich varených jedál na večere v reštauráciách a spoločenských príležitostiach. Ak sa rozhodnete konzumovať sójové mlieko, môžete zahrnúť aj malé porcie ako súčasť vášho 25-percentného príjmu na varenie.
alternatívy
Surovinski potravinárski výrobcovia zvyčajne vyrábajú mlieko z namočených orechov alebo semien. Použite tieto mlieka na surové obilniny alebo pridajte do smoothies. Pri mlieku zo sušených orechov namočte 1 šálku surových para orechov do filtrovanej vody na dve hodiny alebo dlhšie. Zmiešajte vo vysokorýchlostnom mixéri so 4 šálkami filtrovanej vody, 1/4 šálky agátu nektáru, 2 lyžičky. kokosový olej a štipku morskej soli. Môžete tiež použiť mandle, pekanové orechy, macadamias alebo kešu orechy namiesto brazílskych orechov. Mandle vyžadujú štyri hodiny namáčania pred tým, ako začnú mlieko vyrábať. Ak chcete vyrobiť konopné mlieko, skombinujte 3 1/2 šálky filtrovanej vody s 1 šálkou konopných semien a 2 lyžice. z agátového nektáru v nádobe mixéra a až do vyhladenia.
