Nie všetky špenátové škvrny sú zdravé, ale môžete improvizovať akýkoľvek dip recept, aby ste boli viac výživný. Zmrzlina pripravená z celozrnnej smotany, smotanového syra, majonézy alebo mastných olejov nemusí byť kvôli obsahu tuku a vysokému kalorickému množstvu zdravá pre srdce. Použitie základne s nízkym obsahom tuku alebo tuku a čerstvého špenátu vám poskytuje výživnú špenátovú nálevku bez kompromisov, ktorá slúži ako predjedlo alebo občerstvenie.
Špenátová výživa
Šálka špenátu má len 7 kalórií a žiadny tuk. Poskytuje vám 167 miligramov draslíka, ktoré pomáhajú regulovať srdcový tep a takmer 1 miligram železa na prepravu kyslíka krvou. Špenát obsahuje 2 831 medzinárodných jednotiek vitamínu A v pohári, čo je prospešné pre zdravé oči. Šálka špenátu tiež poskytuje takmer 145 mikrogramov vitamínu K, pričom poskytuje viac ako denný odporúčaný 90 až 120 mikrogramov. Vaše telo používa vitamín K na zrážanie krvi a môže zabrániť zlomeninám bedier.
Zložte živiny vo vode
Väčšina ponorných základov zahŕňa zakysanú smotanu, smotanový syr alebo majonézu. Používanie zložiek so zníženým obsahom tuku zvyšuje zdravie. Napríklad šálka plnotučného mlieka má 45 gramov tuku, 444 kalórií a 253 miligramov vápnika, zatiaľ čo kysnutá smotana bez tuku má nulový tuk, 170 kalórií a 288 miligramov vápnika. Podobne šálka pravidelných smotanových syrov má 80 gramov tuku, 793 kalórií a 227 miligramov vápnika. Bezmäsitý smotanový syr odstraňuje tuky, znižuje kalórie na 241 a zvyšuje vápnik. Používanie svetlej majonézy tiež znižuje obsah tukov a kalórií.
Viac zdravých alternatív
Ak chcete do špenátového dipu pridať viac bielkovín, môžete nahrať jogurt alebo hummus za kyslé smotany, smotanový syr alebo majonézu. Šálka humusu dodáva takmer 20 gramov bielkovín, ako aj 93 miligramov vápnika a 6 miligramov železa. Šálka humusu obsahuje 408 kalórií. Na druhej strane šálka hladkého, odtučneného mliečneho jogurtu dodáva svojim špenátom iba 137 kalórií a poskytuje vám 488 gramov vápnika a 14 gramov bielkovín. Ďalším prínosom pre zdravie pri používaní jogurtu je živej probiotiká, ktoré napomáhajú tráveniu a pomáhajú vášmu tráviacemu ústrojenstvu absorbovať živiny.
Poskytovanie návrhov
Servírovanie špenátového dipu s nakrájanou čerstvou zeleninou, ako sú mrkvové tyčinky, celer stonky, zelená paprika, avokádo a uhorky, sú zdravé alternatívy k zemiakovým lupienkom. Celozrnné krekery alebo pita čipy sú doplnky bohaté na vlákninu.
