Foeniculum vulgare, všeobecne známy ako fenikel, bol používaný ako bylinný prostriedok od dávnych čias. Najbežnejšie používané časti rastlín fenikelov sú listy a plody, ktoré sa často kvôli svojmu vzhľadu podobajúcom se semenom často nesprávne nazývajú semená. Fenikel je aromatická a aromatická bylina, ktorá z neho robí obľúbenú prídavnú látku vo varení. Osivové ovocie sa používa na širokú škálu liečebných účelov vrátane zvýšenia produkcie mlieka u dojčiacich žien.
histórie
Fenikel je viacročná rastlina domorodá pre krajiny obklopujúce Stredozemné more. V starovekom Grécku fenykl bol pôvodne nazvaný "maratón", hoci bol neskôr latinizovaný na "feniculum", pretože má suchý vzhľad, keď je vysušený. Latinský termín sa zmenil na "fenol" v starom anglickom jazyku a potom "fenel" v strednej angličtine pred jeho moderným pravopisom. Starí Gréci používali semená feniklu na zvýšenie laktácie u dojčiacich žien. Starí Rimania považovali fenikel viac za rastlinný liek na podporu zdravého videnia a zlepšenia zraku, ako je vysvetlené v "Základnej knihe rastlinnej medicíny". V Indii tradičné použitie fenyklu zahŕňa aj posilnenie trávenia.
vlastnosti
Semená feniklu obsahujú anetol, ktorý sa považuje za fytoestrogén. Fytoestrogény napodobňujú vlastnosti hormónu estrogén, ktorý sa zvyčajne podieľa na raste mliečnych žliaz a zvýšenej sekrécii mlieka u žien. Estrogén je tiež zodpovedný za sekundárne sexuálne charakteristiky žien. Anecdotálne dôkazy naznačujú, že mierne až vysoké dávky fenylátu bohatého na anetol môžu podporovať rast tkaniva prsníka, zvýšiť objem laktácie a zlepšiť kvalitu materského mlieka, aj keď vedecký výskum o ľuďoch chýba podľa "lekárskej bylinky". Niektoré ženy, semená jednoducho zväčšujú svoje prsia, aj keď tento postup nepodporuje žiadne dôkazy. Semená feniklu sú dobrým zdrojom vitamínu C, čo môže predstavovať niektoré z jeho medicínskych prínosov.
príprava
Tradične semená feniklu sú namočené v horúcej vode a vyrobené do rastlinnej infúzie, ktorá je potom osladená medom alebo inými prírodnými sladidlami. Silný sirup môže byť vyrobený z fenyklu a jeho semien, ktoré sa považujú za účinné pri znižovaní chronického kašľa. Semená feniklu môžu byť sušené a konzumované surové alebo rozdrvené na prášok a užívané ako kapsule. Chuť semien feniklu je podobná chuti sladkého drievka alebo anízu. Podľa "Cesty ayurvedických bylín" môžu dojčiace ženy stimulovať produkciu materského mlieka použitím topických aplikácií fenikelového oleja alebo mierneho množstva fenyklového čaju. Až 7 g denne samena feniklu považuje za bezpečné pre dospelých, hoci jeho toxicita nie je dobre známa.
Upozornenie
Olej vyrobený z fenikelového semena sa často neodporúča na vnútornú spotrebu kvôli potenciálnej toxicite a predčasnému vývoju prsníkov z nadmerného používania. Pokiaľ ide o toxicitu, podľa článku z roku 1994, ktorý bol publikovaný v časopise Acta Pediatrica, bol hlásený jediný prípad fenykálneho čaju, ktorý požíval matka, ktorá viedla k neurotoxicite v rámci svojho novorodenca. Dieťa nezomrelo alebo trpelo trvalým nervom poškodenie.
