Omega-6 mastné kyseliny sa nedajú produkovať v tele a musia sa užívať prostredníctvom potravín alebo doplnkov. V rozvinutom svete to nie je ťažké robiť, pretože tuky omega-6 sú bežné v strave. V skutočnosti väčšina ľudí užíva oveľa viac omega-6 tukov, než je potrebné, čím skracuje pomer omega-6 tukov k omega-3 tukom v tele.
definícia
Niektorí ľudia užívajú doplnkové omega-3 mastné kyseliny na liečbu cukrovky alebo citlivosti prsníkov. Foto kredit: Purestock / Purestock / Getty Images Omega-6 mastné kyseliny sú typom polynenasýtených tukov, tuk obsahujúci dvojitú väzbu po šiestom atóme uhlíka v reťazci. Hlavný diétny tuk omega-6 je kyselina linolová alebo LA. V tele môže byť LA premenená na iné omega-6 tuky, ako je kyselina arachidónová alebo AA. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylansku niektorí ľudia užívajú doplnkové omega-3 mastné kyseliny na liečbu ekzému, psoriázy, artritídy, cukrovky alebo citlivosti prsníkov.
Odporúčanie pre deti
Deti vyžadujú rôzne množstvo omega-6 mastných kyselín. Foto kredit: YanLev / iStock / Getty Images Deti mladšie ako šesť mesiacov potrebujú každý deň 4,4 gramov omega-6 mastných kyselín a deti od 7 mesiacov do 1 roka potrebujú 4,6 gramov denne. Pre deti je toto množstvo dodávané do materského mlieka alebo dojčenskej výživy a doplnok nie je potrebný. Batoľatá medzi jedným a tromi rokmi potrebujú 7 gramov denne omega-6 tukov. Vo veku od štyroch do osem rokov deti potrebujú 10 gramov denne. Dievčatá vo veku od 9 do 13 rokov naďalej potrebujú 10 gramov denne, ale chlapci v tejto vekovej skupine potrebujú 12 gramov denne. Ženské adolescenti vo veku od 14 do 18 rokov vyžadujú 11 gramov denne a muži potrebujú 16 gramov denne.
Odporúčania pre dospelých
Dospelí muži potrebujú viac omega-6 tukov ako ženy. Fotografický kredit: Paul Sutherland / Digital Vision / Getty Images Dospelí muži medzi 19 a 50 rokov potrebujú 17 gramov omega-6 tukov denne. Ženy medzi 19 a 50 rokov potrebujú 12 gramov omega-6 tukov denne. Muži starší ako 51 rokov potrebujú dennú dávku 14 gramov a ženy nad 51 rokov potrebujú 11 g denne. Tehotné a dojčiace ženy všetkých vekových skupín by mali dostať 13 gramov omega-6 tukov denne. Podľa Linus Pauling Institute priemerný príjem omega-6 tukov v Spojených štátoch je 12 až 17 gramov denne pre dospelých mužov a 9 až 11 gramov denne pre dospelé ženy.
Potravinové zdroje
Rastlinné oleje na varenie sú zdrojom diétnych omega-6 mastných kyselín. Fotografický kredit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Rastlinné oleje na varenie sú hlavným zdrojom diétnych omega-6 mastných kyselín. Svetlicový olej obsahuje 10,1 gramov na polievkovú lyžicu. Polievková lyžica slnečnicového oleja má 8,9 gramov. Kukuričný olej dodáva 7,3 gramov na lyžicu a sójový olej má 6,9 gramov na porciu. Semená a orechy sú ďalším dobrým zdrojom, s 9,7 gramov na oz slnečnicových semien. Jeden porce pekánov má 6,4 gramov a para orechy obsahujú 5,8 gramov na uncu.
pomer
Pomer omega-6 mastných kyselín k omega-3 mastným kyselinám by mal byť blízko k 1: 1. Fotografický kredit: Luis Castro / iStock / Getty Images Pomer omega-6 mastných kyselín k omega-3 mastným kyselinám môže byť väčší problém ako množstvo omega-6 tukov v strave. Podľa správy z roku 2002 v oblasti biomedicíny a farmakoterapie by mal byť pomer blízko k 1: 1, ale väčšina ľudí dostáva 15 až 16-krát viac omega-6 tukov ako omega-3. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v rybách, ľanovom semená, riasach a niektorých orechoch. Stredomorská strava, ktorá sa zameriava na ryby, zeleninu, olivový olej, cesnak a červené víno, má zdravú rovnováhu týchto dvoch tukov, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland.
