Kuracie mäso je jedným z najzdravších mäs, ktoré konzumujú, pretože biele mäso má veľmi nízky obsah nasýtených tukov a plné bielkovín. Jedným z problémov je, že kura bieleho mäsa má tendenciu byť neuveriteľne nevýrazné. Aby bolo kuracie viac chutné, sú tu odvážne chuťové látky, ktoré uľahčujú chuť. Grilová omáčka akéhokoľvek druhu je plná chutí a korenín a kuracie chuť na túto chuť vynikajúco. Grilovanie kuracieho mäsa je možné pripraviť na grile, v rúre alebo dokonca aj na sporáku. Jednoduchosť a univerzálnosť jedla z neho robí obľúbený medzi kuchármi.
Krok 1
Umyte kurča pod studenou tečúcou vodou. Podložte ju papierovou utierkou. Kuracie mäso umiestnite na reznú dosku. Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Použite ostrý nôž, aby ste nakrájali kuracie prsia 2/3 cesty cez šírku, od vrcholu až po spodnú okrúhlu časť, aby ste vytvorili hlboké vrecko.
Krok 3
Vezmi vrecko kuracieho? šálka syra. Opakujte tento proces so zvyšnými kuracími prsiami.
Krok 4
Každé kuracie prsia nakrájame troma plátkami slaniny. Zabezpečte každý kúsok slaniny s párátkom.
Krok 5
Zahrejte 2 lyžice. olivového oleja v ťažkej panvici pri strednom ohni. Umiestnite kuracie prsia do oleja a presuňte slaninu, až kým sa nezhneme. Keď sú všetky strany slaniny mierne zahnané, odstráňte kuracie prsia z panvice a vložte do pekáča.
Krok 6
Pokryte kuracie prsia s grilovanou omáčkou. Pokrývajte pekáč s hliníkovou fóliou a starostlivo utesnite strany. Vložte panvicu do rúry.
Krok 7
Cook kurča 30 minút. Po 30 minútach vyberte panvicu z rúry a zlikvidujte hliníkovú fóliu. Vráťte panvicu do rúry a varíme ďalších 15 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota kurčiat neprečíta 165 stupňov Fahrenheita na mäsovom teplomere vloženom do najhrubšej časti prsníka.
Krok 8
Odstráňte špáradlá z kuracích prsníkov pred podávaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 4 kuracie prsia
- Doska na rezanie
- Ostrý nôž
- 2 šálky ostrého syra čedar
- 12 plátkov slaniny
- špáradlá
- 1 fľaša grilovanej omáčky
- Grilovacia panvica
- Alobal
Tipy
- Použite digitálny teplomer pre presnejšie čítanie.
varovanie
- Umyte si ruky po kontakte so surovým kurčaťom a surovou slaninou, aby sa zabránilo chorobám prenášaným potravou.
