Broccoli slaw mix je zmes z riedko vyrezaných stoniek brokolice, mrkvy pripomínajúce krátke nudle a červená kapusta. Zatiaľ čo názov môže znieť nepárne, broccoli slaw mix ľahko a rýchlo variť, čo vám umožní sledovať rôzne rôzne recepty s malou prácou. Mnoho receptov - vrátane orientálnych mäsových omáčok - si vyžiadajte brokolicu a mrkvu, takže niektoré z týchto zmesí po ruke vám ušetria prípravný čas a pridáte rôznorodosť do vášho menu.
Krok 1
Pripravte si wok alebo panvicu podľa vašich špecifických receptúr, ako je predohrev na stredné teplo a pridaním sezamového alebo rastlinného oleja.
Krok 2
Najprv si pripravte mäso, ak to váš recept vyžaduje. Kuracie, steakové a ryby trvajú dlhšie, než variť broccoli slaw, čiastočne preto, že sú nakrájané na tenké prúžky. Pridaním zmesi broccoli slaw na začiatku môžete ponechať vegetariáni vyhorený v čase, kedy sa vaše mäso robí. Tiež nevarené mäso môže obsahovať baktérie, ktoré teplo musí zabiť predtým, ako pridáte ďalšie zložky.
Krok 3
Po ukončení mäsa pridáme slamu do brokolice. Chovajte až dve minúty. Vzhľadom k tomu, že slaw mix je rozdrvený do tenkých strún, bude rýchlo citlivejšie. Jednoducho vytiahnite niekoľko strún s dvojicou klieští a nechajte ich vychladnúť. Chuť na zaistenie citlivosti podľa vašich predstáv.
Krok 4
Miešajte často plastovou alebo drevenou žiaruvzdornou lyžicou, ktorá nebude poškriabať povrch panvice. Zabraňuje tomu, aby sa broccoli slaw počas varenia prilepila alebo spálila. V prípade potreby pridajte malé množstvo oleja, aby ste zabránili lepeniu.
Krok 5
Znížte teplotu varenia po tom, ako sa zmes slamy varela do teplej ponuky a pridajte akékoľvek ďalšie zložky, ktoré váš recept vyžaduje, často sójová omáčka. Nechajte to pár minút.
Krok 6
Dokončite prípravu pokrmu podľa pokynov receptu. Možno budete chcieť slúžiť na vrchole rezance alebo vyplniť mäkký shell s slaw mix a pridať svoje obľúbené toppings pred zabalením to všetko.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Broccoli slaw mix
- Zeleninový alebo sezamový olej
- Panvica na varenie alebo wok
