Meď je základným minerálom nachádzajúcim sa v morských rybách, mäsom z orgánov, ako je pečeň, orechy, strukoviny, ovocie a zelenina a väčšina multivitamínov. Dospelí potrebujú približne 900 mikrogramov minerálu denne na zdravú funkciu a ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia, potrebujú viac. Funguje ako antioxidant a pomáha metabolizmu a bunkovému rastu, meď je životne dôležitá pre niekoľko telesných procesov a nedostatok môže mať za následok anémiu, nepravidelný vývoj kostí, nepravidelnú srdcovú funkciu a nízky počet bielych krviniek.
Rast a vývoj
Meď zohráva dôležitú úlohu v raste a rozvoji, pretože je začlenená do mnohých proteínov a enzýmov, podľa článku z roku 2009 v časopise Journal of Biological Chemistry. V dôsledku toho je dostatočný príjem medi pre deti a deti rozhodujúci. Bielkoviny slúžia ako stavebné bloky pre telesné tkanivá, pričom medi je nevyhnutnou zložkou pre tvorbu, rast a udržiavanie kostí, spojivového tkaniva a tkaniva orgánov tela. Niektoré enzýmy vytvorené s meďou regulujú nervový prenos, zatiaľ čo iné sú zapojené do trávenia a metabolizmu.
Produkcia červených krviniek
Meď je tiež zodpovedná za produkciu červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík v krvi. Bez dostatočného príjmu medi klesá počet červených krviniek a účinnosť transportu kyslíka sa znižuje. Meď tiež zohráva úlohu pri regulácii zrážania krvi.
Metabolická funkcia
Metabolické enzýmy v tele potrebujú meď, aby sa vyvinuli a fungovali správne. To robí meď kritickou v metabolizme glukózy, ktorá sa rozpadá na energiu a cholesterol. V menšom meradle zohráva meď aj úlohu pri výrobe a regulovaní bunkovej energie. Navyše, meď uľahčuje vstrebávanie železa, ďalšieho základného minerálu v tele.
Imunologická funkcia
Meď je základným minerálom v udržiavaní vášho imunitného systému zdravý, stimuluje systém boja proti šíreniu infekcií, iniciuje hojenie a opravuje poškodené tkanivá v tele. Podľa výskumníkov z Biomedicínskeho výskumného centra Univerzity Heinrich-Heine, minerál funguje aj ako antioxidant, ktorý eliminuje voľné radikály v tele, ktoré by inak spôsobili trvalé poškodenie buniek. Ich výskum bol publikovaný v článku z roku 2003 v časopise Journal of Nutrition. Predpokladá sa tiež, že antioxidanty zohrávajú úlohu pri prevencii chronických ochorení, ako je koronárna choroba srdca a rakovina, hoci nie je preukázané, že doplnok medi nad odporúčané denné množstvo zabraňuje takýmto ochoreniam a môže viesť k toxicite medi.
Iné použitie
Okrem svojich základných funkcií sa meď používa ako výživový doplnok pre niekoľko podmienok. Spojenie medzi nedostatkom medi a amyloidovým povlakom spojené s Alzheimerovou chorobou naznačuje, že dostatočný príjem medi by mohol zabrániť alebo spomaliť chronický kognitívny pokles. Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že suplementácia medi môže predchádzať a zvládnuť príznaky osteoartritídy a osteoporózy.
