Crohnova a ulceratívna kolitída je zápalové ochorenie čriev (IBD), ktoré spôsobujú zápal gastrointestinálneho traktu. Podľa kliniky Mayo Crohnova a ulceratívna kolitída spôsobuje ťažkú bolesť brucha a hnačku. Môžu dokonca viesť k podvýžive. Nie sú známe žiadne lieky na Crohnovu chorobu alebo kolitídu, ale existujú aj lieky na zmiernenie symptómov. Mayo klinika navrhuje úpravy stravy pomôcť kontrolovať vzplanutia.
Nízkotučné potraviny
Ľudia s Crohnovou a ulceróznou kolitídou majú ťažkosti s trávením a vstrebávaním tuku, vysvetľuje klinika Mayo. Tukom prechádza tráviaci systém, čo hnačku zhoršuje. Klinika Mayo tiež vysvetľuje, že maslo, margarín, smotanové omáčky a vyprážané potraviny sú najhoršími vinníkmi. Na kontrolu hnačky by sa mali jedinci s Crohnovou a ulceróznou kolitídou riadiť diétou s nízkym obsahom tukov. Potraviny s nízkym obsahom tukov zahŕňajú mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku a tukov a alternatívne mliečne výrobky, chlieb, obilniny, krekry, ryžové koláče, praclíky, nezmiešaná popcorn, ovsená múka, paličky bez tuku, prosté cestoviny, obyčajná ryža, alebo zeleninu pripravenú bez tuku, kuracie alebo morčacie bez kože, chudé hovädzie mäso, čerstvá šunka, kanadská slanina, chudé bravčové mäso, ryby, varené vajcia, mäso s nízkym obsahom tuku, polievky na báze vývarov, margarín, malé množstvo avokáda a beztukové šalátové dresingy.
Mliečne alternatívy
Podľa Mayo kliniky, mnoho ľudí s IBD majú ťažkosti stráviť laktózu, cukor nájsť v mliečne výrobky, čo spôsobuje bolesť brucha, plyn a hnačka. Mnoho jedincov s Crohnovou a ulceróznou kolitídou je lepšie pri alternatívnych voľbách mlieka, ako sú napríklad laktídové výrobky, sójové mlieko, ryžové mlieko, mandľové mlieko a lieskové mlieko. Laktátové pilulky môžu byť tiež použité na pomoc stráviť mliečne potraviny.
Nízke vláknové potraviny
Ľudia s Crohnovou chorobou a kolitídou môžu mať ťažkosti s trávením potravín s vysokým obsahom vlákniny. Podľa Mayo kliniky potraviny s vysokým obsahom vlákniny zvyšujú bolesť brucha, plyn a hnačku u pacientov s Crohnovou a ulceróznou kolitídou. Klinika Mayo uvádza, že potraviny v kapustovej rodine spôsobujú najväčšie problémy, vrátane brokolice a karfiolu. Diéta s nízkym obsahom vlákniny môže byť lepšie tolerovaná. Potraviny s nízkym obsahom vlákniny zahŕňajú biely chlieb, bielu ryžu, obilniny s menej ako 1 gram vlákniny na porciu, väčšina konzervovaných a varených plodov bez kožiek alebo semien, surové ovocie bez kože alebo membrán, ovocné a zeleninové šťavy s malou alebo žiadnou buničinou, , hladké arašidové maslo a dezerty bez orechov alebo semien.
