Zatiaľ čo môžete jesť plne uvarené šunke za studena, vykurovanie jej dáva bohatšiu chuť. Môžete dokonca pridať korenie alebo triesky na zosilnenie chuti. Vzhľadom k tomu, že sa zohrieva pomaly a dokáže zamrznúť vlhkosť pri správnom zahrievaní, vaša nádoba na hrniec je dokonalá varná nádoba na ohrev vašej plne uvarenej šunky. Kľúčom je udržiavanie uzatvorenej šunky a nízka teplota. Keď vyberiete vašu plne uvarenú šunku z nádoby na hrniec po uplynutí doby varenia, mala by mať chuť chutnú a vlhkú.
Krok 1
Odstráňte šunku z obalu.
Krok 2
Zahalte šunku do veľkého kusu hliníkovej fólie, aby ste ju úplne uzavreli. Toto udržuje zvädnutie šunky zapečatením v šťavách.
Krok 3
Nalijte 1/2 šálku vody do hrnca.
Krok 4
Nastavte šunku do hrnca.
Krok 5
Kryt nádoby zakryte viečkom.
Krok 6
Prepnite nastavenie teploty nádoby na nádobu na "vysokú".
Krok 7
Zahrejte šunku na hodinu vysoko.
Krok 8
Zmeňte teplotu na "nízku".
Krok 9
Zahrejte šunku asi tri hodiny na "nízke".
Krok 10
Odstráňte veko z nádoby.
Krok 11
Odstráňte kus hliníkovej fólie zo šunky, aby sa odhalila jedna z jej najhrubších častí.
Krok 12
Vložte mäsový teplomer do jednej z najhrubších častí šunky. Pri zahrievaní šunky by sa mala zaregistrovať 140 stupňov Fahrenheita.
Krok 13
Pokračujte v ohrievaní šunky v nádobe, kým nedosiahne správnu teplotu.
Tipy
- Pokiaľ si prajete, urobte si tretiu horčicu, med alebo hnedý cukor a Worcestershire omáčku, aby ste si tretiu šunku pred jej zabalením do hliníkovej fólie. Alebo použite ktorýkoľvek z vašich obľúbených receptov. Pridajte kvapalný dym na šunku, skôr ako ju zatvoríte v hliníkovej fólii, aby ste získali dymovú chuť.
varovanie
- Väčšina šuniek obsahuje veľké množstvo sodíka a tuku, takže by ste mali sledovať vaše porcie.
