Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne tuky, ktoré deti denne potrebujú na správny vývoj. Rôzne zdravé potraviny sú bohaté na omega-3 tuky. Avšak omega-3 mastné kyseliny známe ako kyselina eikozapentaénová alebo EPA a kyselina dokozahexaenová - tiež označované ako DHA - ktoré sú spojené s správnou kognitívnou funkciou a správaním u detí, nie sú v potravinách také hojné. V nedávnej štúdii o deťoch v školskom veku boli nižšie koncentrácie DHA spojené so zlou čitateľskou schopnosťou, výkonom a správaním pamäte a emocionálnymi schopnosťami.
Celkové požiadavky na Omega-3
Podľa lekárskeho ústavu vyžadujú deti vo veku 1 až 3 roky denné dávky 700 miligramov omega-3 a deti vo veku 4 až 8 rokov potrebujú asi 900 miligramov. Dievčatá vo veku od 9 do 13 rokov vyžadujú 1000 miligramov a chlapci v tejto vekovej skupine potrebujú 1,200 miligramov omega-3 mastných kyselín denne. Celkové odporúčania pre omega-3 mastné kyseliny zahŕňajú omega-3 z DHA, EPA a ďalšie formy - ako je kyselina alfa-linolénová - tiež známa ako ALA. Požiadavky na Omega-3 sa líšia od odporúčaní týkajúcich sa celkového obsahu tuku v potravinách pre deti vo veku od 4 do 18 rokov, ktoré majú získať 25 až 35 percent svojho kalóriového príjmu z tukov.
Dietné zdroje
Dobré zdroje ALA pre deti zahŕňajú avokády, orechy, semená, maslové orechy, sójové výrobky a rastlinné oleje, najmä oleje z repky, sójových, ľanových a vlašských orechov. Hlavnými zdrojmi diétneho DHA a EPA sú mastné ryby, ako je losos a tuniak, a čistené rybie oleje. Morské riasy poskytujú vegetariánske zdroje DHA, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Podľa Harvardskej školy verejného zdravia detské orgány môžu vyrábať malé množstvá DHA a EPA konzumáciou potravín obsahujúcich ALA.
Požiadavky na DHA / EPA
Hoci DHA a EPA súvisia s poznávaním a správaním detí v mnohých štúdiách, lekársky ústav nedokázal stanoviť diétne referenčné dávky alebo DRI, konkrétne pre DHA alebo EPA u detí. Avšak Medzinárodná spoločnosť na štúdium mastných kyselín a lipidov naznačuje, že deti vo veku 1 1/2 až 15 konzumujú denne 15 miligramov kombinovanej DHA plus EPA na kilogram telesnej hmotnosti.
obavy
Hoci ryby sú vynikajúcim zdrojom DHA a EPA, často obsahujú nečistoty nachádzajúce sa v oceánoch, jazerách a riekach, ktoré môžu byť škodlivé pre malé deti. Ortuť je príkladom neurotoxínu nachádzajúceho sa v rybách, ktorý môže negatívne ovplyvniť kognitívny vývoj dieťaťa, ak sa spotrebúva nadmerne. Americký úrad pre potraviny a lieky odporúča, aby malé deti obmedzili príjem rýb na 12 uncí výberu ortuti, ako je losos, ľahký tuniak, sumec a poloklina. Čistené doplnky DHA sú všeobecne bez škodlivých kontaminantov, ako je ortuť, a môžu byť vhodné pre vaše dieťa, ak to váš pediatr odporúča.
