Pretože je to zdroj cukru, med určite zvýši vašu hladinu glukózy v krvi. To môže byť dobrá vec v čase núdze, keď je vaša hladina cukru v krvi abnormálne nízka a musíte ju priviesť späť. Na druhej strane môže byť škodlivé, ak ste liečili cukrovku a snažili ste sa udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. V tomto prípade med je niečo, čo pravdepodobne nechcete konzumovať pravidelne.
Metabolizujúci med
Med je koncentrovaný zdroj jednoduchých cukrov, konkrétne glukózy a fruktózy. Jednoduché cukry vyžadujú veľmi malé trávenie vo vašom čreve pred vstupom do krvného obehu. Enzýmy v tenkom čreve rýchlo odbúravajú jednoduché cukry - podľa potreby v závislosti od typu - a umožňujú im absorbovať cez črevá. Prichádzajú priamo z vášho krvného obehu, zvyšujú hladinu glukózy v krvi. Bunky používajú túto glukózu ako palivo alebo energiu, keď inzulín vstupuje do krvného obehu a otvára bunkové steny.
Glykemické hodnotenie
Zatiaľ čo med je zdrojom prirodzeného čistého cukru, má len mierne skóre glykemického indexu. Glykemický index je hodnotiaci systém pre potraviny, ktoré obsahujú sacharidy. Potraviny s vyšším počtom zvierat, ktoré majú viac ako 70 rokov, pravdepodobne rýchlo zvýšia hladinu cukru v krvi. Ako potraviny s miernym bodovaním s skóre medzi 55 a 70 je pravdepodobné, že med bude postupne zvyšovať hladinu glukózy v krvi.
Párovanie s vláknami
Ak musíte do svojho ranného čaju mrhnúť trochu medu, uistite sa, že súčasne konzumujete jedlo bohaté na vlákninu, ak potrebujete udržať hladinu glukózy v krvi. Vláknina, najmä rozpustné vlákno, spomaľuje absorpciu glukózy, čo môže nakoniec znížiť a stabilizovať glukózu v krvi. Mať misku ovsa, bôb fazule, hrsť dieťaťa mrkva alebo niekoľko oranžových klinov. Tieto rozpustné jedlá bohaté na vlákninu môžu pomôcť minimalizovať účinky medu na glukózu v krvi.
Kedy sa má stať alarm
Normálne hladiny glukózy v krvi sa pohybujú niekde medzi 70 a 140 miligramami na deciliter, hoci vaše špecifické normálne počty sa môžu mierne líšiť, správy Centra pre kontrolu chorôb a prevenciu. Keď sa váš cukor ponorí pod 70 mg / dl, lyžička medu by mala pomôcť vyriešiť ho. Ak máte hladinu glukózy v krvi vyššiu ako 300 mg / dl a máte ťažkosti s jej znižovaním, vyvarujte sa medu a iných potravín s vysokým obsahom cukru bohatých na cukor. Mimoriadne vysoká hladina cukru v krvi môže poškodiť životne dôležité orgány, takže okamžite potrebujete lekársku pomoc.
