Takmer každá aktivita, ktorú vaše telo vykonáva, zahŕňa pomoc proteínov - od budovania svalov až po boj s baktériami - takže potraviny bohaté na bielkoviny sú nevyhnutné pre vaše zdravie. Spotreba mäsa, hydiny, morských plodov, fazule, hrášku, vajec, sóje, orechov a semien vám poskytne bielkoviny a množstvo iných živín.
Hovädzie mäso
Konzumácia chudobnejších kusov hovädzieho mäsa - zvyčajne "okrúhly" alebo "chrbtový" výber - vám umožňuje ťažiť z ľahko vstrebateľného železa bez toho, aby ste prešli cez palubu nasýtených tukov. Železo a vitamín B-12, tak v hovädzom mäse, sú nevyhnutné pre váš imunitný systém a energetické úrovne. Ďalším zdrojom hovädzieho dobytka je zinok, ktorý je kľúčovým faktorom reprodukčného zdravia mužov.
Hydina
Ľahká mletá morka a kuracie prsia bez kožky sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov selénu, ktorý udržiava zdravé kĺby a kožu a zinok, čo optimalizuje zdravie očí a vlasov. Kurča tiež poskytuje niacín, ktorý vám pomáha metabolizovať energiu a pomáha deťom rásť a rozvíjať sa správne.
vajíčka
Vajcia sú jedným z najkvalitnejších, najľahšie stráviteľných bielkovín. Spolu s morskými plodmi sú tiež medzi vzácnymi zdrojmi bohatého vitamínu D, ktorý udržiava silné kosti a zuby. Samotný vaječný žĺtok je obzvlášť bohatým zdrojom cholínu, pamäť a booster výkonu a luteín a zeaxantín, kľúčové živiny v zdraví očí.
morské plody
Podobne ako živočíšne zdroje, morské plody sú vysokokvalitné bielkoviny, ktoré ponúkajú zmes aminokyselín, ktoré vaše telo potrebuje na správne fungovanie. Morské plody, ako losos, ponúkajú omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zdraviu mozgu a prevencii srdcových chorôb a mŕtvice. Morské plody sú tiež často veľkým zdrojom fosforu, horčíka a selénu a vitamínov A a D.
Fazuľa a hrášok
Fazuľa a hrach sú jedným z najlepších zdrojov bielkovín pre vegetariánov a vegánov, ktoré ponúkajú zdroj železa a zinku. Pretože majú tiež diétnu vlákninu a iné nutričné vlastnosti zeleniny, tieto bielkoviny sa tiež počítajú v skupine rastlinných potravín. Diétne vlákno v týchto potravinách zlepšuje hladinu cholesterolu v krvi, reguláciu cukru v krvi a funkciu čriev.
Sójové produkty
Sójové jedlá, ako je edamam a tofu, patria medzi vzácne zdroje kompletných vegetariánskych proteínov, čo znamená, že poskytujú adekvátne množstvo všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín. Táto možnosť vegetariánskych bielkovín ponúka vitamíny B, ktoré zvyšujú vašu náladu a pamäť. Navyše, niektoré výskumy naznačujú, že sójové potraviny môžu dokonca zlepšiť hustotu kostí u žien po menopauze.
orechy
Získanie nenasýtených tukov z orechov, ako sú orechy, môže znížiť riziko srdcových ochorení zvýšením hladiny cholesterolu v krvi, reguláciou srdcového rytmu a prevenciou krvných zrazenín. Orechy a semená sú výborným zdrojom vitamínu E, antioxidantu, ktorý chráni vaše telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu prispieť k rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam.
Seeds
Niektoré druhy semien ponúkajú výrazne viac vlákniny ako orechy, hlavne čia, ľan, sezam, slnečnicové a tekvicové semená. Semená tiež majú tendenciu mať trochu horčíka než orechy. Horčík, kľúčová živina v zdraví kostí, ponúka ochranu proti cukrovke typu 2 a môže vylepšiť symptómy PMS.
