Avokádo je chladné, krémové ovocie pestované v teplých oblastiach sveta. Hnojivo husté, môžu byť lahodnou súčasťou zdravej výživy, pretože sú nabité vitamínmi, minerálmi a fytochemikáliami, ktoré energizujú a chránia telo.
Živiny
Avokádo poskytuje kombináciu 20 vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Tieto živiny obsahujú nasledujúce odporúčané denné hodnoty pre dospelých, založené na diéte 2000 kalórií denne: vitamín E, 4 percentá; vitamín C, 4 percentá; folát, 4 percentá; vlákno, 4 percentá; železo, 2 percentá; draslík, 4 percentá; luteín, 81 mikrogramov; a beta-karotén, 19 mikrogramov.
Nutrient Boost
Avokádo neobsahuje sodík a neobsahuje cholesterol. Poskytujú podporu výživy pri konzumácii iných potravín tým, že podporujú vstrebávanie alfa-karoténu, beta-karoténu a luteínu v tele.
Kalórie a tuky
Jedna porcia avokáda, asi jedna pätina ovocia, má približne 50 kalórií a 3 1/2 gramov nenasýtených tukov. Nenasýtené tuky sú dôležité pre vývoj mozgu a nervového systému, a preto sú ideálne ovocie pre dojčatá. Podľa správy Franklinského inštitútu je mozgová ochranná vrstva alebo myelínový obal 70% tuku a obsahuje kyselinu olejovú. Tuk v avokádoch je bohatým zdrojom kyseliny olejovej.
Mononenasýtené tuky
Na rozdiel od väčšiny plodov, avokádo obsahuje mononenasýtený tuk, o ktorom sa ukázalo, že zvyšuje žiadaný cholesterol (HDL) a znižuje nežiaduci cholesterol (LDL).
Náhrada tuku
Avokádo má miernu, orechovú chuť a krémovú štruktúru. To ich robí vhodnými ako náhrada za nezdravé tuky, ktoré by ste mohli normálne pridávať do potravín. Napríklad, rozloženie bagu s 1 uncí maslový avokád než maslom môže ušetriť 18 gramov tuku a takmer 150 kalórií.
