Produkovaný pečeňou a dôležitou súčasťou hlienovej vrstvy v hrubom čreve, lecitín sa skladá z troch typov molekúl rozpustných v tukoch nazývaných fosfolipidy. Tieto molekuly sú hlavnými stavebnými kameňmi pre bunkové membrány a spolu s cholesterolom a triglyceridmi pomáhajú uľahčovať bunkovú komunikáciu a udržiavať bunky navzájom navzájom. Sójové bôby sú bohaté na lecitín a používajú sa v sójových lecitínových granulách, čo je prírodná zmes obsahujúca všetky prvky, ktoré sa prirodzene nachádzajú v bunkových membránach.
pečeň
Liverdoctor.com hovorí, že kontrolované štúdie na zvieratách ukázali, že lecitín je prospešný pri prevencii alkoholom indukovanej cirhózy. Cirhóza sa vyskytuje, keď chronický zápal pečeňových buniek spôsobuje rozsiahle nahromadenie zjazveného tkaniva alebo kolagénu. Lecitínové granuly zvyšujú hladinu cholínu v pečeni, čo zvyšuje účinok enzýmu pri rozpadaní kolagénu. Vzhľadom na schopnosť lecitínu emulgovať a rozkladať tuky, môže tiež zabrániť ochoreniam pečene tukov, čo je stav spôsobený nahromadením tukových usadenín v pečeňových bunkách.
Kardiovaskulárny systém
Lecitín môže pomôcť chrániť vaše srdce. Zložky v granulách sójového lecitínu sú nevyhnutné pre nervovú a svalovú funkciu vrátane srdca a sú obsiahnuté v plášti, ktorý pokrýva všetky nervové a svalové bunky v tele. Lecitín je emulgátor, ktorý rozkladá cholesterol a iné tuky a uľahčuje ich odstránenie z tela. Tým sa zabráni tvorbe tepien v stenách, čo bude mať prospech z kardiovaskulárneho zdravia a pomôže predchádzať ateroskleróze. Štúdia z roku 2009, publikovaná v časopise Cholesterol, ukázala, že denné podávanie sójového lecitínu významne znižuje celkový cholesterol a stimuluje sekréciu mastných kyselín s vysokými hladinami cholesterolu v porovnaní s diétami bez lecitínu.
mozog
Lecitín hrá úlohu v mozgovej funkcii. Keď konzumujete lecitín alebo sójový lecitínový granulát, rozkladá sa na živinový cholín pred vstupom do bunkových membrán. Cholín sa používa na výrobu acetylcholínu, nervovej chemikálie nevyhnutnej pre správnu funkciu mozgu. Výsledky štúdií o účinnosti lecitínu ako pomôcky pri poruchách súvisiacich s ľudským mozgom a liečbe Alzheimerovej bipolárnej poruchy a demencie boli nepresvedčivé. Avšak štúdia z roku 2007, publikovaná v "CNS Drug Review", použila derivát lecitínu na preskúmanie prínosov pre analgéziu a terapiu Alzheimerovou chorobou a dospel k záveru, že zlúčenina ako potenciálny kandidát na chronické použitie na liečbu patológie súvisiacej s Alzheimerovou chorobou.
žlčník
Žlčové kamene sa tvoria vo vašom žlčníku, kde sa žlčika ukladá a uvoľňuje do vášho čreva, aby pomohla pri trávení. Príliš veľa cholesterolu môže kryštalizovať do kameňov. Lecitín je hlavnou zložkou žlče a pomáha rozkladať tuky tým, že sa im umožňuje miešať s vodou a zabezpečiť ich rýchle odstránenie z tela. Podľa internetovej stránky Healthier Life sa zvýšené riziko žlčových kameňov týka veku, hmotnosti, stravy a hormonálnych zmien. Až 20 percent ľudí starších ako 65 rokov vyvíja žlčové kamene, ale iba asi 4 percentá príznakov, ktoré môžu zahŕňať bolesť v hornom pravom bruchu alebo späť trvajú niekoľko hodín, nevoľnosť a vracanie.
