Zatiaľ čo nie je také ľahké nájsť ako kuracie vajcia, morčacie vajcia - bežnejšie používané na produkciu viac moriek než na predaj, vysvetľuje Ohio State University - môže byť súčasťou vyváženej stravy. Pri 135 kalórií na vajcia, morčacie vajcia poskytujú palivo, ako aj základné živiny. Vajcia z Turecka tiež zvyšujú príjem nasýtených tukov a majú extrémne vysoký obsah cholesterolu, takže by ste ich mali konzumovať s mierou.
Základy: Sacharidy, bielkoviny a tuky
Väčšina kalórií v moriach z vajec pochádza z tuku. Každé vajíčko obsahuje 9,4 gramov celkového tuku, čo prispieva 63% k celkovému obsahu kalórií. Tento tuk poskytuje energiu na poháňanie zdravého a aktívneho životného štýlu, slúži ako zdroj mastných kyselín potrebný pre zdravé bunkové membrány a tiež vám pomáha absorbovať živiny. Vajcia z Turecka obsahujú 10,8 gramov bielkovín, čo predstavuje 32 percent ich obsahu kalórií. Proteín udržiava váš imunitný systém, podporuje nový rast tkaniva a pomáha telu udržiavať svalovú hmotu. Turecké vajcia majú nízky obsah uhľohydrátov, menej ako jeden gram sacharidov na jedno vajce.
Minerály: železo a selen
Turecké vajcia sú nabité minerálmi, najmä selínom a železom. Vaše telo začleňuje železo do hemu - súčasť proteínov zodpovedných za skladovanie a transport kyslíka - a používa ho na podporu imunitných funkcií. Každé morčacie vajcia poskytuje 3,24 miligramov železa, čo je 18 percent a 41 percent odporúčaného denného príjmu pre ženy a mužov. Selen v moriakoch vajcia podporuje zdravý rast buniek a pomáha pri štítnej žľaze. Jedenie kurčatového vajíčka zvyšuje príjem selenu o 27,1 mikrogramov, čo predstavuje polovicu odporúčaného denného príjmu.
Vitamíny: B-9 a B-12
Konzumujte morčacie vajcia ako zdroj vitamínov, najmä vitamínov B-9 a B-12. Oba vitamíny vám pomôžu vytvoriť červené krvinky, proces nevyhnutný pre zdravý transport kyslíka. Vitamín B-9, tiež nazývaný folát, tiež podporuje zdravý vývoj plodu, zatiaľ čo nízke hladiny B-9 môžu viesť k neurologickým vrodeným chybám. Vitamín B-12 alebo kobalamín podporuje funkciu nervov a môže pomôcť znížiť riziko rakoviny, poznamenáva Linus Pauling Institute. Kurčatá vajíčko obsahuje 56 mikrogramov vitamínu B-9 - 14 percent odporúčaného denného príjmu - rovnako ako 1,34 mikrogramov vitamínu B-12 alebo 56 percent denného príjmu vitamínu B-12.
Nevýhody: cholesterol a nasýtený tuk
Turecké vajcia majú aj niektoré hlavné nutričné nevýhody kvôli ich obsahu lipidov. Každé vajíčko obsahuje 2,9 gramov nasýtených mastných kyselín, rovnako ako 737 miligramov cholesterolu. Je to viac ako dvojnásobok denného odporúčaného limitu cholesterolu uvedeného v American Heart Association a 13 percent odporúčaného denného limitu nasýtených tukov alebo viac ako trojnásobok Vášho limitu cholesterolu a 18 percent vášho limitu nasýtených tukov, ak máte vysoký cholesterol alebo srdce choroby. Jedenie potravín s vysokým obsahom cholesterolu a nasýtených tukov má negatívny vplyv na hladinu lipidov v krvi a zvyšuje škodlivý cholesterol v krvi. Jedzte morčacie vajcia ako občasné ošetrenie a porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako ich konzumujete, ak máte riziko kardiovaskulárnych ochorení.
