Ľanový olej je alternatívnym zdrojom zdravých kmeňov omega-3 mastných kyselín v srdci - ak nemôžete užívať rybí olej. Okrem kyseliny alfa-linolénovej obsahuje ľanový olej tiež lignany, slabé estrogénové látky, ktoré môžu mať aj zdravotné výhody. Ľanové semienko lisované zo semena neposkytuje žiadne lignany, ak olej neobsahuje mleté ľanové semienko. Filtrovanie oleja odstraňuje všetky lignany. Niektorí výrobcovia netrievajú svoj olej, aby si zachovali lignany.
Lignany v ľanovom semená
Lignany majú slabé estrogénne vlastnosti, ktoré sú prospešné pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Účinky lignanov na hormonálne súvisiace prsné, ovariálne, endometriálne a rakovinové ochorenia prostaty sa v klinických štúdiách zmiešali. Podľa Linus Paulingovho inštitútu niektoré štúdie preukázali zníženie rakoviny u ľudí s najvyšším príjmom lignanov a iné nevykazovali žiadnu koreláciu.
Filtrované výhody
Výrobcovia, ktorí filtrujú svoj lignový olej, tvrdia, že filtrovanie odstraňuje nečistoty, ktoré spôsobujú, že ľanový olej je veľmi vystavený teplu, svetlu alebo vzduchu. Spektrum, ktoré vyrába ľanový olej, dodáva do oleja čisté mleté ľanové semienko po trojnásobnom filtrácii, aby sa odstránili akékoľvek nečistoty zanechané po stlačení. Na webovej stránke spoločnosti sa uvádza, že pridanie späť čistého mletého ľanového semienka k výrobku prináša plnšie, nuttieršie chuť okrem zachovania živín v rastline.
Nefiltrované výhody
Výrobcovia, ktorí nefiltrujú svoj ľanový olej, tvrdia, že nefiltrovaný ľanový olej si zachováva lignany v malých kúskoch mletého ľanového semienka už v oleji. Ľahko filtrovaný alebo nefiltrovaný ľanový olej si zachováva lignany, tvrdí chiropraktik Marcus Ettinger na webovej stránke Kalifornskej akadémie zdravia. Spoločnosť Ettinger ponúka chemickú analýzu ľanového oleja spoločnosti, ktorá ukazuje, že obsahuje 1,5% lignanov.
dôležité informácie
Ak chcete využiť lignany z ľanového semienka, vloženie ľanového semena na raňajky alebo na granolu je pravdepodobne lepším spôsobom, ako získať tieto výhody ako užívanie ľanového oleja - ktorý môže obsahovať malé alebo žiadne lignany. Na druhej strane, ak máte obavy z estrogénnych účinkov lignanov, ale chcete zvýšiť príjem omega-3 mastných kyselín bez toho, aby ste prebrali rybí olej, vezmite si filtrovaný ľanový olej. Filtrovaný ľanový olej obsahuje omega-3 mastné kyseliny bez lignanov.
