Dr Robert C. Atkins, kardiológ, začal študovať riadený prístup k jedlu v roku 1963 po tom, ako sa začal trápiť problémom obezity, ktorý si všimol u svojich pacientov. Atkinsova diéta bola spustená v roku 1972 a je založená na teórii, že obmedzenie rafinovaných sacharidov z vašej stravy pomáha spaľovať tuk namiesto spaľovania sacharidov. Ľudia v tejto strave nahrádzajú proteíny a tuky pre sacharidy a prejdú tri fázy, kým nedosiahnu konečnú celoživotnú fázu udržiavania. Ľudia majú úspech pri strate hmotnosti Atkins Diet, ale mnohí ľudia tiež skúsenosti vedľajšie účinky.
Skoré fázové vedľajšie účinky
Drasticky rezanie sacharidov z vašej stravy môže spôsobiť bolesť hlavy, závrat, slabosť, únavu a zápchu, podľa MayoClinic.com. Zápcha je zvlášť častý problém, ktorý sa vyskytuje pri konzumácii menej vlákniny a väčšieho množstva bielkovín. Ak chcete pomôcť predchádzať nedostatkom výživy, ľudia z diéty Atkins potrebujú užívať doplnky stravy alebo pridať do stravy niektoré vlákniny s vysokým obsahom vlákniny a celých zŕn. Podľa Americkej akadémie rodinných lekárov doplnky iba čiastočne odstraňujú nedostatky živín z nedostatku ovocia, zeleniny, strukovín a celých obilnín.
ketóza
Diéta Atkins prináša vaše telo do ketózneho stavu; ketónové hladiny v krvi sú zvýšené, čo spôsobuje, že vaše telo spaľuje tuky namiesto sacharidov, čo vedie k strate hmotnosti. Ľudia, ktorí majú cukrovku typu 1, alkoholizmus alebo ktorí hladoví, môžu tiež vstúpiť do ketózy. Ketóza nie je nevyhnutne nežiadúcim vedľajším účinkom, pokiaľ nemá za následok, že ketónové hladiny budú príliš vysoké. Potom ste vystavení riziku poškodenia pečene a obličiek, vzniku obličkových kameňov a rozvoju osteoporózy. Ak chcete udržať ketózu na bezpečnej úrovni, môžete ju monitorovať metódou na meranie moču močom.
Riziká srdca
Keď vstúpite do udržiavacej fázy stravy Atkins, môžete mať riziko srdcových ochorení, pretože váš LDL cholesterol alebo "zlý" cholesterol je zvýšený z príliš vysokého nasýteného tuku vo vašej strave. Obavy, podľa Dr. Michael Miller z kardiologického oddelenia Univerzity Marylandského lekárskeho centra, spočívajú v tom, že zatiaľ čo úbytok hmotnosti je dobrý pre zdravie srdca, udržiavanie Atkinsovej diéty bez toho, aby stratilo váhu, je škodlivé pre srdce, pretože ste konzumovali príliš veľa nasýtených tuku.
Atkins je obmedzujúci
Atkinsova diéta obmedzuje účastníkov pred jedlom. To obmedzuje kalórie na pomoc pri chudnutí, ale obmedzuje aj živiny. Mnoho ľudí na stravu Atkins ani nekonzumuje povolené sacharidy a rozhodne sa zamerať na mäso a tuky, tvrdí Americká akadémia rodinných lekárov. Táto strava môže tiež ovplyvniť kostnú hmotu, pretože vysoko proteínové diéty zvyšujú vylučovanie vápnika močom; žiadne štúdie od augusta 2011 však nepreukázali vzťah.
