Ketogénna strava má vysoký obsah tuku, obsahuje mierne množstvo bielkovín a má veľmi nízky obsah uhľohydrátov. Keď ste na ketogénnej strave, vaše telo ide do ketózy a prepne na spaľovanie tukov pre palivo, skôr než sacharidy. Táto diéta bola pôvodne navrhnutá ako liečba príznakov detskej epilepsie, ale tiež sa dostala do sveta diéty na zníženie telesnej hmotnosti. Či už sledujete úplný ketogénny plán alebo len hľadáte jedlá s nízkym obsahom sacharidov, máte veľa možností na raňajky.
Buďte jedlíčka
Vajcia môžu byť základným raňajkovým predmetom v každej raňajke ketogénneho dieteru, podľa webovej stránky Atkins. Môžu sa podávať akýmkoľvek spôsobom - varené, pošírované, vyprážané alebo mleté - alebo vyrobiť omeletu s použitím nízko-karbovej zeleniny, ako je špargľa a huby. Pre vajcia môžete urobiť vopred, skúste vyrobiť nízkotučné quiche pomocou základného receptúry vajec, krému, cibule, trochu masla a syra a korení. Potom môžete zmeniť chuť pridaním väčšej zeleniny, rôznych syrov alebo mäsa.
Raňajky bez labužníkov
Ak nemôžete jesť vajcia, nemôžete si ich vychutnávať, alebo sa jednoducho chystáte zmeniť, máte alternatívne možnosti. Internetová stránka Diabetes Life odporúča dve šalátové šupky s dvoma hustými plátkami paradajok a dvoma polievkovými lyžicami tvarohu, ktoré sa dodávajú len za 3 gramy sacharidov. Prípadne vyskúšajte steakovú taveninu vyrobenú z piatich tenkých prúžkov zvyšného steaku, jednej štvrtiny šálky rozdrobeného syra a 1 šálku papriky a cibule, za pouhých 14 gramov sacharidov.
Ketogénna raňajky bez ketózy
Dokonca aj keď nie ste na plný ketogénny plán, možno budete chcieť jesť keto-štýl raňajky nízke sacharidov. Tréner a tréner Charles Poliquin odporúča na svojej internetovej stránke spoločnosti Poliquin skupinu mäso a orechy na raňajky pre optimálnu silu a výkon. Pro kulturista Ben Pakulski je tiež fanúšikom tohto prístupu, ktorý tvrdí, že konzumácia sacharidov pri raňajkách spôsobuje, že sa cíti unavený, letargický a demotivovaný.
Väčší obraz
Vaša strava ako celok záleží viac ako len to, čo budete jesť pri raňajkách, najmä ak sa snažíte dosiahnuť ketózu. Ketogénne diéty zvyčajne stanovujú limit karbidu okolo 30 gramov denne, píše Lyle McDonald v "Ketogénnej strave." Pri zmene vašej raňajky alebo uvažovaní o prechode na ketogénnu stravu sa vždy obráťte na svojho lekára alebo registrovaného výživu alebo dietetika.
