Kousek praženého alebo sautej lososa môže tvoriť základný kameň pre lahodné, zdravé jedlo. Je to dobrý zdroj bielkovín bohatý na omega-3 mastné kyseliny a pevný zdroj draslíka a B-12. Doplňte všetku dobrú hodnotu na tanieri so škrobovitou stránkou, ktorá je bohatá na vlákninu a iné základné živiny.
Hnedá ryža
Ryža a losos sú prirodzené spolu - len si predstavte sushi ako zubársky príklad. Každé jedlo z lososa ochutené v Ázii hrá dobre so stranou hnedej ryže v pare, z teriyakiho a miso-glazovaného filé a steakov do talianskeho štýlu lososových koláčov. Hnedá ryža obsahuje 3,5 gramov vlákniny na pohár a je tiež silným zdrojom vitamínov B a železa.
zemiaky
Možno si myslíte, že zemiaky nepočítajú ako zdravé prídavné jedlo, ale zabalí prekvapujúcim výživným úderom - keď opustíte kožu. Pred pečením steakov z lososa pečieme zemiaky v rúre. Alebo vyskúšajte zemiakový šalát naplnený zeleňami, ako napríklad rukolou vedľa filet z chladného lososa. Zemiaky sú prekvapujúco dobrým zdrojom vitamínu C - 100 gramov dávky poskytuje 21 percent vašich každodenných potrieb - a tiež poskytujú niektoré vitamíny B, rovnako ako minerály, ako je železo a draslík.
Divoká ryža
Nesmiete považovať divú ryžu za "škrobovú" rovnakým spôsobom ako cestoviny, zemiaky alebo bežná ryža, ale stále je to obilie a na plechu vykonáva podobnú funkciu ako iné jedlá na zrno. Voľná ryža je bohatá na vitamíny B, zinok a železo. Má príjemnú arómu, ktorá dopĺňa prirodzenú sladkosť lososa.
bulgur
Pšenica Bulgur je vyrobená z celozrnných obilnín, ktoré boli predvarené, popraskané a opekané. Mnohí to vedia najlepšie ako zložka zŕn stredného východného salátu tabbouleh. Môžete ho rýchlo pripraviť namočením vo vriacej vode a jeho ostružinová príchuť krásne dopĺňa losos. Je bohatá na vlákninu, ako aj dobrým zdrojom železa, horčíka, folátu a ďalších vitamínov B.
