Čučoriedky môžu byť osviežujúcim jedlom bohatým na živiny, ale vo všetkých prípadoch nie sú ideálne. V niektorých situáciách - ako napríklad pešia turistika alebo táborenie, kde nie sú prístupné chladničky - môžete nájsť, že sušené čučoriedky sú vhodnejšie. Sušené čučoriedky sú viac kaloricky husté ako čučoriedky, pretože odstraňovanie vody ich robí menšie. V závislosti od vašich nutričných potrieb a cieľov môže byť to prospešné alebo škodlivé.
kalórií
Sušené čučoriedky sú kalóriovo husté, pretože 1/3 šálky poskytuje 130 kalórií, oveľa viac ako 28, ktoré poskytuje 1/3 šálky čerstvých čučoriedok. Vyšší obsah kalórií môže spôsobiť, že sušené čučoriedky sú viac žiaduce pre športovcov alebo ľudí s vysokými kalóriami. Ak ste diéty, sušené čučoriedky nemusí byť dobrým doplnkom k vašej strave kvôli vysokému obsahu kalórií. Bolo by trvať 36 minút prísneho vzpierania na spálenie kalórií v 1/3 šálky sušených čučoriedok, ale menej ako osem minút na spálenie kalórií v 1/3 šálky čerstvých čučoriedok.
sacharidy
Sacharidy poskytujú takmer všetky kalórie v sušených čučoriedkach. Každé 1/3-šálka servírovaných sušených čučoriedok má 31 gramov sacharidov. Sacharidy môžu byť prospešné, pretože sú primárnym zdrojom energie vášho tela. Avšak ak ste na strave s nízkym obsahom sacharidov, sušené čučoriedky by neboli vhodné a čerstvé čučoriedky by mohli byť lepšou voľbou.
cukor
Väčšina sacharidov v sušených čučoriedkach - 28 gramov - pochádza z cukru. Cukor je jednoduchý uhľohydrát kvôli jeho molekulárnej štruktúre a môže sa rozložiť na energiu rýchlejšie ako komplexné uhľohydráty. Nevýhodou cukru je to, že môže podporiť zubný kaz, pretože cukr reaguje s povlakom zubov, čím vytvára kyselinu, ktorá sa nosí na zuboch.
vlákno
Sušené čučoriedky majú nízky obsah vlákniny, iba 2 gramy na 1/3 šálky. Vláknina je dôležitá, pretože podporuje zdravý tráviaci systém, poskytuje nasýtenosť a môže pomôcť udržať hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu stabilnú.
proteín
Sušené čučoriedky poskytujú len 1 gram bielkovín na 1/3-pohár. Proteín je nevyhnutnou živinou pre vaše zdravie, pretože vaše telo používa na vytvorenie a opravu svalov a iných základných tkanív. Môžete nájsť bielkoviny v mäse, mlieku a morských plodoch.
tuk
Sušené čučoriedky neobsahujú žiadny tuk. Diétny tuk je bohatý na kalóriá, ale nemali by ste sa tomu vyhnúť. Dietný tuk pomáha telu absorbovať živiny a zabezpečuje správnu funkciu mozgu.
Vitamíny a minerály
Sušené čučoriedky obsahujú nízke hladiny niekoľkých vitamínov a minerálov. 1/3 pohár sušených čučoriedok obsahuje 10 percent denného príjmu vápnika a vitamínu C, ako aj 2 percent denného príjmu železa.
