Zemiaková polievka je zvyčajne polievka na báze krému a môže obsahovať ďalšie prísady, ako je pór, slanina a syr. Čím vyššie množstvo kalórií v polievke, tým vyšší je celkový obsah kalórií. Použitie kuracieho vývaru a nakrájaných zemiakov namiesto krému môže znížiť kalórie vo vašej polievke, ako môže obmedziť alebo odstrániť príplatky s vysokým obsahom kalórií, ako je syr a slanina.
Porovnanie kalórií
Ak vyrábate kondenzovanú zemiakovú polievku s mliekom, každý pohár má 149 kalórií. Namiesto toho použite vodu a znížite kalórie na 73 na šálku. Zemiaková polievka z reštaurácie má približne 190 až 210 kalórií na porciu. Zemiaková polievka vyrobená z nuly na domácej ploche sa môže veľmi líšiť v kalóriách v závislosti od receptúry, ktorú si vyberiete. Recept na slaninu a trochu menej ako 1/2 šálky syru čedar na šálku polievky má 430 kalórií na šálku. Podobný recept bez slaniny a syra má asi 170 kalórií na šálku. Môžete ďalej znížiť počet kalórií pomocou karfiolu namiesto polovice zemiakov, čo prinesie recept s asi 91 kalórií na šálku.
