Šťava z kukurice je vyrobená z odšťavovania mladých pšeničných tráv, ktoré sú členmi rodiny pšenice. Jasne zelená farba so sladkou, ale silnou travnatou chuťou je šťavnatá šťava, ktorá sa vyznačuje mnohými zdravotnými výhodami a predpokladanými detoxifikačnými vlastnosťami. Pšeničná šťava však môže u niektorých ľudí spôsobiť určité vedľajšie účinky a reakcie. Ak ste prvýkrát konzumovali šťavu z pšeničnej šťavy, máte alergiu na pšenicu alebo pestujete vlastnú pšenicu, existuje niekoľko preventívnych opatrení, ktoré musíte urobiť.
Zmiešajte to pre chuť a toleranciu
Šťava z kukurice je vysoko koncentrovaná a zvyčajne slúži ako malý "výstrel" alebo zmiešaná s inými ovocnými a zeleninovými šťavami, ktoré maskujú chuť. Zmiešanie s inými šťavami tiež znamená, že potenciálne zdravotné prínosy šťavy z pšeničnej šťavy - a to jej detoxikačné vlastnosti - nie sú skúsené tak intenzívne. Ak máte pocit nevoľnosti alebo máte bolesti hlavy po konzumácii šťavy z kukurice, môže to byť preto, že koncentrácia šťavy je príliš veľa pre váš systém a že na to nie ste zvyknutí. Zriedte šťavu s vodou alebo inými ovocnými a zeleninovými šťavami alebo konzumujte menej šťavy, kým nebudete pohodlnejšie piť šťavu z pšeničnej šťavy. Ak sú príznaky závažné alebo pretrvávajú, okamžite vyhľadajte lekára.
Keď je to horké ochutnávka
Ak má vaša pšeničná šťava pižmú alebo trpkú chuť, je možné, že vaša pšenica je plesnivá a že by ste nemali piť šťavu z pšeničnej šťavy. Zatiaľ čo väčšina pšeničných škvŕn vytvorí plesňu "modrú fuzzu", ktorá je neškodná a môžete ju umyť alebo odrezať, ak má pšenica tmavá alebo biela forma - to znamená, že forma prenikla do rastliny. Biela alebo hnedá plesne na pšeničnej tráve znamená, že pšenica je nepoživatelná a nemali by ste ju konzumovať. Môžete ukladať rezanú pšenicu - uzatvorenú v plastovom vrecku - po dobu 7 až 10 dní v chladničke, skôr ako to bude zlé.
Zabráňte kontaminácii baktériami
Pretože pšenica sa pestuje v podnosoch a potom sa konzumuje surová bakteriálna kontaminácia z rastúceho prostredia, je možné ju ľahko preniesť na pšenicu a potom na šťavu. Ak chcete zabezpečiť zdravú pšenicu, nechajte vaše rastúce misky bez foriem a kontaminantov sterilizáciou a potom uzatvorte všetku svoju rezanú pšenicu v plastových vreciach potravinárskej kvality, aby ste zabezpečili malú krížovú kontamináciu vo vašej kuchyni. Konzumácia baktériovej šťavy z pšeničnej šťavy môže spôsobiť množstvo potravinových chorôb vrátane žalúdočnej nevoľnosti a nevoľnosti.
Dávajte si pozor na alergickú reakciu
Zatiaľ čo niektorí odborníci hovoria, že pšenica je bezpečná, aby ste mohli konzumovať, ak máte alergiu alebo neznášanlivosť na pšenicu alebo lepku, ako je celiakia, je všeobecne bezpečnejšie zabrániť pšeničnej šťave, aby sa predišlo závažnej alergickej reakcii. Symptómy alergickej reakcie zahŕňajú žihľavku a opuch v krku. Ak pocítite tieto príznaky ihneď po konzumácii pšeničnej trávy, je veľmi pravdepodobné, že vaše príznaky sa len zhoršia s plynutím času. Okamžite sa obráťte na lekára.
