Ocot je často zahrnutý v strašnej výžive - a bol od roku 1800. Napriek tomu, že ste hladovali, pili ocotovú vodu a jedli len surové vajce v čaji, nie je pre vás to dobré, ako to odporúčal lord Byron v dvadsiatych rokoch 20. storočia, podľa American Dietetic Association Fad Diet Timeline, ocot sám má niektoré prospešné vlastnosti. V skutočnosti, užívanie octu pred spaním môže byť prospešné, ak máte diabetes alebo prediabetes. Vždy sa obráťte na poskytovateľa zdravotnej starostlivosti predtým, než začnete skúšať novú terapiu alebo meniť stravu, najmä ak máte zdravotný stav.
účinok
Užívanie 2 lyžice. ocot pred spaním môže mať priaznivý vplyv na vašu bdelosť v krvi na glukózu, ak máte cukrovku typu 2 podľa štúdie zverejnenej v roku 2007 "Diabetes Care". V skutočnosti môže znížiť hladinu hladiny glukózy na lačno až o 6 percent, podľa vedúcej autorky Andrei M. Whiteovej. Ocot sa javí ako najúčinnejší, ak hladina glukózy v krvi nalačno je na vyššej strane. Ľudia zúčastňujúci sa štúdie, ktorí mali nižšiu hladinu glukózy v krvi na pôste, sa zmenili tak mierne ako 0,7%.
Aktívna zlúčenina
Kyselina octová je aktívna zložka v octe, ktorá je zodpovedná za účinky na zníženie krvného cukru. Kyselina octová sa nachádza v bielom, jablkovom mušte a iných odrodách octu. Kyselina octová je zlúčenina na báze uhlíka, ktorá obsahuje jediný ionizovateľný protón. Je klasifikovaná ako karboxylová kyselina, ktorá je klasifikáciou určitých organických kyselín. Federálne požadovaná minimálna koncentrácia kyseliny octovej v octe je 4 g na 100 ml.
proces
Kyselina octová znižuje glykemické reakcie na jedlo mechanizmom súvisiacim s kyslosťou podľa štúdie z roku 1995 v European Journal of Clinical Nutrition. Ďalšou vedeckou teóriou o znížení krvného cukru je to, že oneskoruje čas vyprázdňovania žalúdka, hoci v štúdii z roku 1995 sa to nestalo. Avšak ani jeden z týchto možných mechanizmov nevysvetľuje, prečo ocot má zníženie krvného cukru okrem času na jedlo, napríklad cez noc, podľa Whiteovej.
Teórie a úvahy
Biela teória, že kyselina octová mení glykolýzu alebo glukoneogénny cyklus v tele, čo znamená, že pomáha vašim pečeňam a svalom extrahovať glukózu z krvného riečiska a tým znižuje množstvo glukózy v krvi. Táto zmena vám môže pomôcť, ak ste osoba s diabetom s metabolickými poruchami, ktoré prispievajú k "fenoménu úsvitu", alebo predbežný nárast hladín glukózy na lačno.
Biely tiež poznamenáva, že zníženie glukózy nalačno vyrobené v octe sú nižšie ako zníženia hladiny glukózy nalačno pri tých, ktoré boli pozorované v skúškach farmaceutických hypoglykemických liekov. Takéto činidlá môžu pri dlhodobej liečbe znížiť glukózu nalačno o 10 až 15%. Oceáč môže mať prídavný účinok na hypoglykemické lieky, podľa Whiteovej. Je potrebný väčší prieskum možných prínosov v prípade, ak máte cukrovku, biele poznámky, pretože štúdia z roku 2007 bola malá a krátka.
