Fenikel, tiež známy ako Foeniculum vulgare, je aromatická rastlina používaná v histórii pre kulinárske i medicínske účely. Tradične je fenikel bežným bylinkovým liekom pre rôzne tráviace ťažkosti. Vedecký výskum naznačuje, že nápoj fenyklového čaju môže pomôcť uvoľniť hladký sval v črevách a zmierniť zápchu.
Tradičné použitie
Fenikel je aromatická bylina s anízom podobnou arómou, ktorá sa bežne používa v indickej a stredovekej kuchyni. V tradičnej medicíne sa fenykl široko používa na zlepšenie trávenia a chuti do jedla, na zmiernenie plynatosti, nadúvania a poruchy trávenia a ako preháňadlo. Používa sa tiež na uvoľnenie koliky u dojčiat, na zvýšenie dodávok mlieka u dojčiacich matiek a na liečbu glaukómu a hypertenzie.
Moderný výskum
Rôzne dôsledné vedecké štúdie podporujú používanie feniklu ako liečbu zápchy. Recenzia z roku 2012 v "Medzinárodnom vestníku o potravinových vedách a výžive" poznamenala, že fenikl zvýšil pohyblivosť žalúdka na zvieracích modeloch a znížil čas prepravy potravín o 12 percent. V placebom kontrolovanom klinickom skúšaní z roku 2010 uvádzanom v "Doplnkovej a alternatívnej medicíne BMC" pacienti s chronickou zápchou zvýšili čas tranzitu a počet črevných hýb pri čreve počas konzumácie rastlinnej zmesi obsahujúcej fenikel počas piatich dní. Autori štúdie dospeli k záveru, že zlúčenina má laxatívny účinok a je bezpečnou voľbou pri liečbe zápchy.
Dávkovanie a príprava
Semená feniklu robia chutný liečivý čaj. Ak chcete pripraviť svoj vlastný, zmerajte 1 čajovú lyžičku fennelových semien a pomliažte ich pomocou malty a paličky. Zlomeniny semien pomáhajú uvoľňovať aktívne oleje a zlúčeniny. Nalejte čerstve prevarenú vodu nad pomliaždenými semenami a nechajte ich strčiť aspoň 10 minút. Ak používate komerčne pripravený čaj, postupujte podľa pokynov výrobcu.
bezpečnosť
Fenikel je všeobecne považovaný za bezpečný na spotrebu, najmä v množstve použitom na kulinárske účely. Avšak jedna z hlavných zložiek esenciálneho oleja feniklu, estragolu, bola spojená s vývojom malígnych nádorov u hlodavcov. Nie je jasné, či estragol má podobné účinky u ľudí. Pred použitím akejkoľvek bylinky na lekárske účely sa poraďte so svojím lekárom.
