Keď vaše obličky už nie sú schopné odobrať odpadové produkty z tela, lekár Vám môže odporučiť dialýzu. Pri tejto liečbe je dôležitá diéta, ktorá pomáha kontrolovať hladiny určitých živín v krvi. Sodík, draslík, fosfor, bielkoviny a tekutiny v potravinách, ktoré konzumujete, je potrebné sledovať pomocou obličiek. Stretnutie s obličkovým dietetikom vám pomôže vytvoriť zdravú diétu počas dialýzy.
Potraviny s nízkym obsahom sodíka
Misa zemiakových lupienkov Foto kredit: al62 / iStock / Getty Images Sodík sa pridáva do mnohých potravín, ktoré konzumujete ako konzervačné látky. Na dialýze sa odporúča, aby ste nejedli viac ako 2 000 miligramov sodíka denne. Kuchárske jedlá doma s čerstvými bylinkami a korením na obmedzenie pridania sodíka. Prečítajte si štítky a vyhýbajte sa baleným alebo konzervovaným potravinám s vysokým obsahom sodíka. Vyberte čerstvé mäso, ovocie a zeleninu, ktoré nie sú konzervované v slanom omáčke alebo v bujóne. Taktiež pri nakupovaní občerstvenia si vyberajte verzie čipov, praclíky a sušienky s nízkym obsahom sodíka alebo soli.
Monitorujte príjem draslíka v potravinách
Penne cestoviny s cherry paradajkami Photo Credit: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images Zrná, chlieb, obilniny, ovocie a zelenina obsahujú vyššie množstvo draslíka. Tiež je potrebné dávať pozor na náhrady soľ, pretože mnohé z nich obsahujú zložku chlorid draselný. Medzi návrhy s nízkym obsahom draslíka patrí biely chlieb, ryža a cestoviny, obohatené ryžové mlieko, jablká, konzervované broskyne, čerstvá brokolica, mrkva a uhorky. Paradajky, zemiaky, banány, celozrnné potraviny a pomarančový džús majú veľmi vysoký obsah draslíka a mali by sa vyhnúť alebo konzumovať šetrne počas dialýzy.
Obmedziť vysoký obsah fosforu
Nalievanie pohára mlieka Foto kredit: Hyrma / iStock / Getty Images Pri ochorení obličiek by ste mali byť opatrní aj pri predávaní vysokých fosforu. Mlieko a mliečne výrobky, mäso, celé zrná a kola sú všetky potraviny s vysokým obsahom fosforu. Mäso je vynikajúci zdroj bielkovín, keď ste na dialýze, takže iné potraviny s vysokým obsahom fosforu by mali byť konzumované s mierou. Obmedzte mliečne výrobky na jednu dávku denne. Nealkoholické ryžové mlieko alebo mliečny krém možno použiť ako alternatívu mlieka. Zamerajte sa na správnu časť mäsa pri jedle, aby ste dosiahli svoje proteínové ciele. Priemerné množstvo proteínov potrebných na dialýzu je 6 až 9 uncí denne alebo 2 až 3 unce bielkovín pri raňajkách, obedoch a večeri. Zvoľte biele škroby namiesto celých zŕn. Nahraďte tmavé koly čírou, citrónovo-vápennou sódou na zníženie príjmu fosforu.
Jedzte adekvátne zdroje bielkovín
Hnedé vajcia Photo Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Konzumácia mäsa a iných zdrojov bielkovín je dôležitá pre vašu obličkovú diétu. Hovädzie, vajcia, ryby, bravčové mäso a hydina môžu byť zahrnuté vo vašej strave. Vyberte chudé mäso bez vysokej soľnej omáčky alebo omáčok. Obmedzené množstvá syra, obed s nízkym obsahom sodíka alebo raňajky, mastné maslo a varené fazule ako čierna alebo obličková môžu tiež pomôcť splniť vaše proteínové ciele. Stretnutie s vaším obličkovým dietetikom môže pomôcť určiť, koľko bielkovín by ste mali zahrnúť do stravy.
Pite dosť tekutín
Pohárik brusnicovej šťavy Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Budete informovaní, že budete piť určité množstvo tekutín denne podľa odporúčania lekára a množstva moču, ktoré tvoria vaše obličky. Predpísané množstvo vám udrží hydratáciu, ale nespôsobí, že by ste si udržali nadmerné množstvo tekutín medzi dialyzačnými sedeniami. Brusnice, hrozno a jablko sú dobré výbery šťavy. Káva, čaj, nízko sodný vývar, voda a číre sódovky môžu tiež pomôcť udržať si hydratáciu.
