Vitamín K hrá kľúčovú úlohu pri normálnej krvnej zrážanlivosti. To je dôležité, aby sa zabránilo nadmernému krvácaniu, čo môže viesť k anémií, čo je stav, ktorý spôsobuje únavu, slabosť a závraty. Zdravotnícke centrum Univerzity v Marylanse poznamenáva, že vitamín K je taký dôležitý pri zrážaní krvi, že novorodeným deťom sa podajú injekcie tejto základnej živiny.
Vitamín K a zrážanie krvi
Mechanizmus krvného zrážania Vášho tela je komplikovaný reťazec reakcií, ktoré zahŕňajú niekoľko bielkovín a minerálneho vápnika. Vitamín K pomáha pri aktivácii enzýmu, ktorý skoky - spustí tento proces. Tiež sa viaže na bielkoviny, ktoré ju udržujú v pohybe; bez tohto vitamínu by nedošlo k normálnej krvnej zrážanlivosti. Pečeň produkuje proteíny a enzýmy, ktoré sa viažu na vitamín K, a preto poškodenie pečene môže tiež viesť k nekontrolovanému krvácaniu.
Anémia s nedostatkom železa
Anémia nedostatku železa je typ, ktorý je spojený s vitamínom K. V tomto bežnom stave vaše telo nemá dostatok erytrocytov, červených krviniek, ktoré obsahujú hemoglobín, proteín bohatý na železo, ktorý nesie kyslík. Podľa Americkej hematologickej spoločnosti je anémia diagnostikovaná s krvným testom menším ako 12 gramov hemoglobínu na deciliter u žien a 13,5 gramov na deciliter u mužov. Anémia spôsobená nedostatkom železa je zvyčajne spôsobená stratou krvi, nedostatočnou výživou alebo nedostatočnou absorpciou železa.
Príčiny nedostatku vitamínu K
Je zriedkavé mať nedostatok vitamínu K; vitamín sa nachádza v rastlinných a živočíšnych potravinách a je syntetizovaný baktériami vo vašom čreve. Vaše telo môže tiež uchovávať tento vitamín rozpustný v tukoch. Nízka hladina vitamínu K je spôsobená nedostatočnou výživou alebo poruchou čriev, ktorá zabraňuje jej správnemu vstrebávaniu. Inštitút Linus Pauling poznamenáva, že lieky, ako napríklad antibiotiká, môžu tiež znížiť hladiny, pretože zabíjajú zdravé baktérie, ktoré produkujú vitamín K.
Odporúčané dávkovanie
Zelené pary a pečené mäso sú naplnené vitamínom K; vykurovanie nerozkladá túto živinu, ale mraziace potraviny ju môžu zničiť. Bohaté zdroje vitamínu K zahŕňajú tmavo zelený šalát, kapustu, špenát, kapustu, špargľu, zelené okrúhlice, hovädzou pečeň a zelený čaj. Zdravotnícke centrum Univerzity Maryland odporúča dennú dávku vitamínu K v rozmedzí od 90 do 120 mikrogramov pre dospelých.
