Ako neutralizovať cukor v paradajkovej omáčke

Cukor dodáva sladkosti paradajkovej omáčke a kompenzuje všetky silné alebo ostružinové príchute. Pridaním príliš veľa cukru do paradajkovej omáčky nie je len nezdravé, ale môže tiež spôsobiť nechutenstvo chuti. Ak je omáčka príliš sladká podľa vášho vkusu, pridajte citrón na neutralizáciu cukru, a nie na vylúpanie omáčky. Pridajte citrón v malom množstve, aby ste zaistili požadovanú zmenu chuti.

Krok 1

Zahrejte paradajkovú omáčku v hrnci na hornom horákovom horáku.

Krok 2

Nalejte 1 lyžičku. octu alebo citrónovej šťavy do omáčky a miešajte zmes až do tekutiny, kým úplne nezmiešate kvapalinu.

Krok 3

Chuť omáčkou zistite, či je omáčka menej sladká.

Krok 4

Pridajte ďalší ocot alebo citrónovú šťavu 1 lyžičku. v čase, kým sa chuť cukru neutralizuje podľa vašich predstáv.

Veci, ktoré budete potrebovať

• panvica
• Bieleho octu, jablčného octu alebo citrónovej šťavy
• Miešacia lyžica
• Paradajková omáčka

Tipy

• Chuť paradajkovej omáčky pred pridaním cukru zistite, či omáčka je dostatočne sladká. Pridajte ďalšie korenie, ak chcete, ako je cumin, chili a fenikel, aby ste znížili sladkú chuť.