Jedlo a pitie

Je balsamický ocot nezdravý?

Pin
+1
Send
Share
Send

Oceľ balsamico je hustý, silne ochutený druh octu, ktorý sa vyrába z hrozna. Balsamický ocot je alternatívou s nízkym obsahom tuku ako mnoho ďalších spracovaných šalátových dresingov a je zdrojom niekoľkých dôležitých živín. má však aj vysoký obsah cukru. Podobne ako mnohé potraviny by sa preto mala konzumovať v miernom množstve ako súčasť zdravého a vyváženého stravovania.

Kalórie, tuky, cholesterol a sodík

Jeden šálka balsamického octu obsahuje 224 kalórií, čo je asi 11 percent bežného odporúčaného príjmu typickej osoby. Tento ocot neobsahuje žiadny tuk a cholesterol. Obsahuje 58,7 mg sodíka, čo je len 2,4% typického odporúčaného denného príjmu. Podľa American Heart Association väčšina jedincov konzumuje príliš veľa sodíka, čím zvyšuje riziko mozgovej príhody a srdcových ochorení. Konzumácia potravín s nízkym obsahom sodíka ako balsamikový ocot môže pomôcť znížiť toto riziko.

Sacharidy, cukor a bielkoviny

Tento ocot obsahuje 43,4 gramov sacharidov alebo 14,5 percent typickej dennej potreby a žiadne vlákniny. Obsahuje 1,2 gramu bielkovín, čo je asi 2,5 percent typickej dennej potreby. Obsahuje 38,1 gramu cukru alebo 76,2 percent typického odporúčaného denného príjmu - hlavného negatívneho vitamínu v balsamickom octu. Podľa American Heart Association môže nadmerná spotreba cukru viesť k zvýšenému riziku prírastku hmotnosti, obezity a súvisiacich zdravotných podmienok.

draslík

Balsamický ocot obsahuje viac draslíka ako ktorýkoľvek iný minerál, pričom obsahuje 285,6 gramov živiny na dávku octu. To je viac ako 8 percent typického odporúčaného denného príjmu draslíka. Podľa Medline Plus od Národných inštitútov zdravia, draslík je živina, ktorú vaše telo využíva na rôzne účely. Patrí medzi ne pomoc pri budovaní svalov z proteínu, ktorý konzumujete, pomáhajú premieňať sacharidy na energiu a prispievajú k správnemu fungovaniu srdca.

Ostatné nerasty

Každá dávka balsamického octu obsahuje aj 68,9 miligramov vápnika, čo je takmer 7 percent typického odporúčaného denného príjmu vápnika; 48,5 miligramy fosforu, čo je takmer 5 percent typického odporúčaného denného príjmu fosforu; a 1,8 miligramov železa, čo je viac ako 10 percent typického odporúčaného denného príjmu železa.

Pin
+1
Send
Share
Send