Honeydew melón sezóny trvá od leta do polovice jesene, ale predaj na trhu sa nevyskytujú všetky to často, a hmotnosť zrelého melón melón môže vyústiť do vysokej ceny. Ak ste počas predaja mohli získať melóny melounov pri výraznej zľave, zmrazte niektoré z nich, aby ste si mohli melónek vychutnať neskôr v roku.
procedúra
Umyte zvonku medovicového melónu a vysušte ju. Nakrájajte ho na prúžky, ktoré môžete trochu ohýbať. ak ich príliš rozsekáte, budete mať problémy s vystrihnutím jedlej časti melónu, pokiaľ nepoužívate balón na melón. Odstráňte jedlý diel a ak chcete, rozrežte ho na kusy. Môžete buď tieto zmraziť, ako je to - Nevadská kooperačná extenzia od University of Nevada hovorí, že najskôr zmrazí ich na cookie - alebo ich zabalí do cukrového sirupu. PickYourOwn.org hovorí, že sirup musí byť 30 percent cukor.
Kontaminácia
Každá potravina vrátane melónového medu môže nosiť baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom buď kontamináciou na poli alebo osobou, ktorá manipuluje s melónom na trhu. Ak ste melón otvorený bez toho, aby ste ho umyli, môžu baktérie na vonkajšej strane prechádzať spolu s nožovou čepeľou. Nepreskočte umyť melón.
Prečo ich zamrznúť
Skôr než sa pokúsite skončiť celý melón počas niekoľkých dní, mrazenie vám umožní ušetriť nejaký neskôr bez toho, aby ste sa museli obávať, že to bude zlé. Honeydew melóny netrvajú tak dlho, keď ich dostanete domov. Ak sa vám podarí kúpiť zrelý jeden - oni nebudú dozrieť na polici - máte len pár dní na to jesť, podľa University of Nevada Cooperative Extension.
dôležité informácie
Melóny sú veľmi vodnaté plody, niektoré viac ako iné. Táto voda môže spôsobiť rozbitie buniek melónu, keď voda zmrzne v nich. Pre veľmi vodnaté melóny, ako vodné melóny, to môže byť hlavný problém, pretože maso sa v podstate zrúti, keď melón úplne roztopí. Honeydew melóny nie sú tak vodnaté, aj keď, takže keď sa nestanú hromadu ovocných tkanív, budú mäkké. Iowa State University Extension odporúča slúžiť melóny, zatiaľ čo sú stále čiastočne zmrazené.
Upozornenie
Príprava a nakrájanie melónového melónu môže chvíľu trvať, ale nakrájajte melón predtým, než ho zmrazíte, aby ste si neskôr ušetrili problém - stačí opatrne pri jeho rezaní. Rovnako ako mrazenie a rozmrazovanie môže spôsobiť, že dužina mäsitá, môže spôsobiť, že kôra je mäkká. Bude to nepríjemné pokúsiť sa odstrihnúť, pretože ak to rozmrazíte úplne, mohlo by to byť príliš mäkké, aby ste mohli urobiť upravené rezy. Ak ho ponecháte trochu zmrazené, mohlo by to byť príliš ťažké na rezanie, alebo by sa mohlo stať šmykľavé, čo je nebezpečná situácia pri používaní nôžka.
