Američania nedostávajú dostatok morských živočíchov v ich strave, podľa publikácie "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Jedenie 8 oz morských plodov týždenne znižuje riziko srdcových ochorení. Ak chcete jesť viac rýb, ale nemáte rád rybí chuť, môžete zvážiť tilapiu, čo je biela ryba s miernou chuťou. Rovnako ako iné druhy morských živočíchov, tilapia má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah kalórií a dobrý zdroj omega-3 mastných kyselín.
Nízkokalorický proteín
Pokiaľ ide o kalórie, tilapia robí nízkokalorickú voľbu. 3,5-unce slúžka varené tilapia obsahuje 128 kalórií. Na porovnanie, rovnaké porcie pražených kuracích pŕs bez kože obsahuje 165 kalórií. Američania už konzumujú viac kalórií ako vynakladajú, podľa "Diétnych usmernení pre Američanov, 2010." Vrátane nízkokalorických potravín, ako je tilapia vo vašej strave vám pomôže znížiť kalórií bez toho, aby ste obetovali veľkosť porcie.
Vysoký obsah bielkovín
Tilapia je dobrý zdroj bielkovín, pričom 26 gramov pri podávaní 3,5 unce. Vo všeobecnosti ženy potrebujú 46 gramov proteínu denne a muži potrebujú 56 gramov. Jedna porcia tilapie spĺňa asi polovicu vašich denných potrieb v oblasti bielkovín. Navyše, ako živočíšny zdroj bielkovín, tilapia dodáva všetky esenciálne aminokyseliny, čo znamená, že je to kompletný zdroj bielkovín. Vaše telo potom môže použiť proteín v tilapii na vybudovanie a udržiavanie svojich zásob bielkovín.
Srdce zdravý tuk
Tilapia má nízky obsah tuku, ale je dobrým zdrojom zdravých omega-3 mastných kyselín. Jeden 3,5-unce porcie varenej tilapie obsahuje 3 gramy celkového tuku a 131 miligramov omega-3 mastných kyselín. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" hovorí, že potrebujete asi 250 miligramov omega-3 mastných kyselín denne. Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne tuky, čo znamená, že vaše telo ich nemôže vyrobiť. Takéto mastné kyseliny pomáhajú zmierniť zápal vo vašom tele a môžu znížiť riziko srdcových ochorení.
Vitamíny a minerály
Tilapia vám pomôže uspokojiť vaše potreby horčíka a vitamínu B, ale je to obzvlášť dobrý zdroj vitamínu D. Horčík je minerál, ktorý podporuje zdravie kostí a je potrebný na pomoc pri regulácii hladiny cukru v krvi a krvného tlaku. Vitamíny typu B pomáhajú premeniť jedlo, ktoré konzumujete, na energiu. Vitamín D sa nachádza vo veľmi málo potravinách, podľa Úradu doplnkov stravy. Aj keď vaše telo dokáže produkovať vitamín D prostredníctvom slnečného žiarenia, je tiež dôležité, aby ste do potravy zahrnuli dobré zdroje vitamínov D. Vitamín D pomáha absorbovať vápnik a je tiež dôležitou živinou pre zdravie kostí.
