Vysoký krvný tlak postihuje viac ako 30 percent všetkých dospelých v Spojených štátoch podľa informácií z roku 2013 poskytnutých Centrami pre kontrolu a prevenciu chorôb. Ak máte vysoký krvný tlak, zvyšujete riziko srdcových ochorení, mozgovej príhody, kongestívneho zlyhania srdca a ochorenia obličiek. Tvoj krvný tlak môžete zlepšiť zmenami životného štýlu vrátane zmien stravy, ako je obmedzenie príjmu sodíka. Keďže pizza je považovaná za potravinu s vysokým obsahom sodíka, možno si myslíte, že je potrebné jej odstrániť z vášho stravovacieho plánu. ale pri starostlivom plánovaní si ho môžete príležitostne vychutnať.
Krvný tlak
Váš krvný tlak je silou krvi proti stenám vašich tepien meraná dvoma číslami - systolickou a diastolickou. Systolický tlak predstavuje tlak vo vašich krvných cievach, keď vaše srdce bije, zatiaľ čo diastolický tlak meria tlak medzi srdce. Normálny krvný tlak je 120 systolických a 80 diastolických. Ak máte systolický stav 140 alebo vyšší a diastolický 90 alebo viac, je Váš krvný tlak považovaný za vysoký. Pridaný tlak na steny tepien môže poškodiť cievy, zvýšiť riziko srdcových ochorení, mozgovej príhody a ochorenia obličiek.
Sodíka a krvného tlaku
Sodík je minerál, ktorý vaše telo potrebuje na vyrovnávanie tekutín. Určití jedinci sú geneticky predisponovaní, aby si udržali vyššie množstvo sodíka v krvi. Vysoké hladiny sodíka v krvi zvyšujú smäd, čo spôsobuje, že telo udržuje viac tekutín a zvyšuje objem krvi. Zvýšenie objemu zvyšuje krvný tlak. Ľudia citliví na sodík musia byť opatrní v súvislosti s množstvom sodíka vo svojej strave. V priemere, čím vyšší je váš príjem sodíka, tým vyšší je váš krvný tlak, poznamenáva USDA.
Sodík v pizzii
Pizza, kvôli syru a omáčke, je jedlo s vysokým obsahom sodíka. Obsah sodíka sa môže meniť v závislosti od prísad a náplní. Jeden kúsok pizze z tradičnej kôry z reťazovej reštaurácie zvyčajne obsahuje od 490 do 900 miligramov sodíka na jeden plátok. Pridajte pepperoni a sodík sa zvyšuje na 680 až 1010 miligramov na plátok. Rastlinné záplaty robia lepšiu voľbu, ale stále môžu pridávať sodík, v závislosti od reštaurácie. Jeden plátok rastlinnej pizze v priemere obsahuje 490 až 730 miligramov sodíka.
Pizza a vaša diéta
American Heart Association odporúča konzumovať potraviny s malou alebo žiadnou pridanou soľou, rovnako ako s úmyslom konzumovať menej ako 1 500 miligramov sodíka denne, aby ste znížili riziko kardiovaskulárnych ochorení. Ak sledujete denný príjem sodíka, môžete príležitostne uviesť jeden kus bežnej syrovej pizze. Môžete si tiež vyrobiť svoju vlastnú pizzu s nízkym obsahom sodíka doma s použitím nízko sodíkovej omáčky, nízkotučného syra a čerstvých rastlinných závarov.
