Žiadna jedla nespôsobuje vysoký cholesterol. Záleží na tom, koľko a ako často budete jesť určité potraviny a ako sa hodia do vášho celkového stravovacieho plánu. Zmrzlina, často s vysokým obsahom nasýtených tukov a cukru, by určite mohla prispieť k zvýšeniu hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou - LDL alebo "zlého" cholesterolu - a triglyceridov, čo je typ tuku, ktorý môže upchať vaše tepny. A kalórie v zmrzline môžu podporiť prírastok hmotnosti, rizikový faktor pre vysoký cholesterol.
Zmrzlina a zdravie srdca
Dieta vhodná pre srdce obmedzuje nasýtený tuk, trans-tuky a cukor. American Heart Association alebo AHA odporúča obmedziť nasýtený tuk na 16 gramov denne, trans-tuk na 2 gramy a pridať cukry na 5 až 10 percent dennej celkovej dávky, čo sa rovná 100 až 200 kalóriám na základe 2 000 kalórií dennej stravy. Zmrzlina by nemala figurovať výrazne vo vašom tukovom príjme.
Nasýtený tuk
Jeden šálka zmrzliny z bohatej čokolády obsahuje 15,36 gramov nasýtených tukov - takmer celodenné zásobovanie založené na smerniciach AHA. Ak by ste chceli jesť 1 šálku zmrzliny z bohatej čokolády bez toho, aby ste zvýšili hladinu LDL cholesterolu, musíte sa na tento deň vzdať väčšiny iných zdrojov nasýtených tukov - mäsa, syra, mlieka a iných živočíšnych produktov. Ak ste získali zvyšky svojho dňového jedla z rastlinných zdrojov - celé zrná, ovocie, zeleninu, fazuľa, orechy a semená - mohli by ste jesť zmrzlinu čokolády bez zvýšenia hladiny cholesterolu. Niektoré rastliny obsahujú vysoké množstvá nasýteného tuku - napríklad kokosový orech - tak pozorujte svoju spotrebu na zmrzlinových dňoch.
cukor
Ak chcete pokračovať v konzumácii živočíšnych produktov a užívať si zmrzlinu, vyberte odrody s nízkym obsahom tuku. A obmedziť množstvo - 1/2 šálku namiesto šálky. Jednoduché servírovanie ľahkej vanilkovej zmrzliny obsahuje napríklad 2,2 gramov nasýteného tuku. Môžete ľahko namontovať ľahkú vanilkovú zmrzlinu na diétu na zníženie hladiny cholesterolu. Ale sledovať cukru kalórií v zmrzlinou a ďalšie potraviny. 1/2 šálka ľahkej vanilkovej zmrzliny obsahuje približne 17 gramov cukru. To pridá až 66 kalórií. Ak ste jedli plný pohár vanilkovej zmrzliny, mali by ste pridať 132 kalórií z pridanej cukru do vašej stravy.
dôležité informácie
Pretože zmrzlina môže prispieť k problémom s cholesterolom, urobte z neho nielen každodennú položku menu, ale príležitostné liečenie. Získajte väčšinu z vašich živín z celých obilnín, ovocia, zeleniny, strukovín, orechov, semien, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku a chudých bielkovín. Zmeny životného štýlu môžu tiež zvýšiť hladinu cholesterolu. Strata iba 5 až 10 libier. môže pomôcť znížiť LDL cholesterol, podľa správy Národného inštitútu srdca, pľúc a krvi. Cvičenie mierne, asi 30 minút denne väčšinu dní v týždni, môže pomôcť znížiť triglyceridy o 20 až 30 percent, podľa AHA.
