Celozrnné obilniny sú najlepšou možnosťou studenej obilniny pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, pretože sú plné plniacich vlákien a majú nízke číslo glykemického indexu. Konzumácia vlákniny bohatých celozrnných obilnín pravidelne, keď diéta môže tiež pomôcť udržať alebo zlepšiť svoju stravu kvalitu pri strate hmotnosti, podľa štúdie z roku 2006 publikoval Kathleen J. Melanson a kolegovia v "Journal of American Dietetic Association." Skúste General Mills Fiber One Honey Clusters alebo Health Valley.
Pozadie
Keď sa používa ako náhrada jedla, obilniny pripravené na konzumáciu môžu pomôcť podporiť úbytok hmotnosti. Z 164 účastníkov nadváhy tí, ktorí konzumovali výrobky z obilnín namiesto jedla, stratili značne väčšiu váhu a zlepšili index telesnej hmotnosti a telesné meranie, podľa štúdie zverejnenej v roku 2007 J.S. Wal a kolegovia v "International Journal of Food Sciences and Nutrition".
Glykemický index
Vyberte si obilie, ktoré ako hlavnú zložku uvádzajú celé zrno alebo otruby. Táto obilnina je vyrobená z dlhozrnnej hnedej ryže, pšenice, ovsa a jačmeňa. Celé zrná sú prospešné, pretože majú nízky glykemický index. Potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako sú napríklad tie, ktoré obsahujú rafinovanú múku a cukor, spôsobujú rýchle prehĺbenie krvného cukru, čo vyvoláva záplav inzulínu, ktorý premieňa jednoduché sacharidy na tuky. Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú užitočné pri chudnutí, podľa Harvard School of Public Health. Ak uprednostňujete ovocie vo vašich obilninách, vyberte si s čučoriedkami, ktoré majú nízky glykemický index, namiesto hrozienok, ktoré majú vysoké číslo glykemického indexu.
vlákno
Vyberte obilniny, ktoré obsahujú najmenej 2 g vlákniny na jednu dávku. Vláknina je súčasťou rastlinných potravín, ktoré vaše telo nedokáže stráviť. Vláknina poskytuje objem a spomaľuje tráviaci proces, takže sa cítite plne dlhšie. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny zvyčajne vyžadujú viac žuvanie, takže vaše telo má viac času na registráciu plnosti. Potraviny bohaté na vlákninu majú tiež tendenciu mať nízku energetickú hustotu, čo znamená, že majú menej kalórií v porovnaní s ich objemami. General Mills Fiber One Honey Clusters je ďalšia dobrá voľba, s 13 g vlákien na porciu.
Hodnota živín
Pozrite sa na obilniny, ktoré obsahujú najmenej 3 g bielkovín na porciu, odporúča William Sears, MD a Martha Sears, RN. Proteín vám pomôže cítiť sa dlho po raňajkách. Časopis "Ženské zdravie" odporúča, aby zdravý Valley Real Oat Bran Almond Crunch obsahoval 6 g bielkovín na porciu. Obsah zinku by mal byť 25 až 40 percent odporúčanej dennej dávky. Obsah železa by mal byť 25 až 40 percent RDA. Uistite sa, že vaša obilnina neobsahuje žiadne hydrogenované oleje, farbivá, umelé farby alebo chemické konzervačné látky.
