Ak by ste chceli tento rok pripraviť tradičné jedlo vďakyvzdania, ale znížiť množstvo nasýtených tukov, cholesterolu, kalórií, prísad, konzervačných látok a iných nezdravých živín, inteligentné nákupy môžu mať vplyv. Čítanie výživových označení, používanie náhradných prísad a nákup organických a celých potravín vám umožňujú pripraviť obľúbené rodiny bez mnohých menej zdravých ingrediencií. Najprv si napíšte svoj sen, použite tradičné recepty a pozrite sa na každú zložku, aby ste videli, ako môžete nahradiť alebo kúpiť zdravšie.
Turecko
Nákup viac moriek prsia. Varenie celého morky nie je len časovo náročné, ale celý vták obsahuje viac nasýtených tukov a cholesterolu ako len prsia. Morčacie prsia sú najchylnejšou časťou vtáka. Zvážte nákup jedného alebo viacerých moriek prsníka a slúžte im bez kože tento rok. Pozrite sa na morčacie mäso s voľným výbežkom alebo organické mäso, ktoré nemá rastové hormóny, konzervačné látky, potravinárske farbivá ani iné prísady.
zemiaky
Používajte zdravšie náhrady s vašimi zemiakmi. Zatiaľ čo zemiaky sú dobrým zdrojom sacharidov, draslíka a vitamínu C a vitamínu B6, sú často pripravené a podávané s maslom, kyslou smotanou, syrom a slaninkou, pričom obsah nasýtených tukov a cholesterolu stúpa. Začnite s červenohnedými zemiakmi, aby ste ich ľahšie premiešali. Pripravte si bramborovú kašu s prísadami s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku, ako je napríklad odstredené mlieko, zeleninové zvyšky, náhrada masla, cesnak a bylinky. Pridajte hnedý cukor, škoricu, hrozienku a maslovú náhradu za sladké zemiaky. Skontrolujte štítky akéhokoľvek náhrady masla, aby ste predišli trans-tukom. Používajte len dostatok cukru na ľahké osladenie zemiakov. Nechajte kože na pridanie chuti, vlákniny a výživy.
plnka
Vytvorte zdravšiu výplň. Začnite s celozrnnými chlebami na vypchávanie, hľadajúc tie, ktoré majú málo alebo žiadny trans-tuky. Nahraďte zeleninové zvyšky do kuracích rýb a pridajte jablká a hrozienka na sladkosť a zeleru a cibuľu na pikantnú chuť. Zvážte pridanie hnedej alebo divokej ryže, aby ste znížili svoje spoliehanie sa na chlieb. Navlhčite s náhradou s nízkym obsahom tuku za arómu a menej kalórií.
omáčka
Smažte svoju omáčku odstredeným mliekom. Použite kvapky z vajeho krému na pikantnú omáčku, ale odstráňte tuk predtým, než sa pripravíte na omáčku. Pridajte chuť pridaním kvapiek z praženej zeleniny a bylín do vašej zásoby. Zľahka odstráňte odstredené mlieko a kukuričný škrob na nízkotučné, nízkotučné šťavy.
Zelené fazule
Zmeňte svoje zelené bôby na ľahšiu prílohu. Namiesto utopenia zelených fazulí v smotanovej omáčke alebo hubovej polievke nechajte svojich hostí ochutnať čerstvé fazuľa s ľahším prídavným jedlom. Pridajte zlaté hrozienka, sezamové semienka a nízkotučné parmezánové syry na výživnú misku, ktorá dodáva zelenine sladké, slané a chrumkavé prvky. Steak zelené fazule skôr ako varenie, navrhne webové stránky Whole Living, ktorý ponúka zaujímavú prípravu na túto misku, ktorá zahŕňa pridanie čajových vreciek do pare procesu a ocot z ryžového vína a sezamový olej ako zdravé finishers.
